Салат "Морская звезда"
Нам потребуется:
картофель - 300 г,
крабовые палочки (или креветки) - 200 г,
огурцы - 100 г,
яйца - 2 шт.,
слабосоленая форель или семга - 200 г,
майонез, соль - по вкусу,
лимон и маслины - для украшения
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, остудить. Сварить яйца.
2. Пропустить картофель через крупную терку.
3. Огурец натереть на мелкой терке, чуть присолить и оставить в отдельной посуде, чтобы дал воду. Воду потом надо будет слить.
4. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Яйца натереть на терке.
5. Картофель смешать с 2 ст. ложками майонеза.
6. Теперь надо выложить салат слоями в форме звезды на большое блюдо, слои:
1 слой - картофель,
2 слой - огурец, слегка смазать майонезом,
3 слой - крабовые палочки,
4 слой - яйца, смешанные для липкости с майонезом,
5 слой - красная рыба.
7. Можно украсить получившуюся звездочку кружками маслин и лимончиком.
8. Приятного аппетита!