Сладкие блюда, десерты

Подписаться на эту рубрику по RSS

Рецепты сладких блюд и десертов

Нам потребуется:

бананы - 2 шт.,

маслины - 2 шт.,

зубочистки


Приготовление:

1. На одном из бананов вырезать передние и задние лапы коротким ножом, аккуратно отогнуть и поставить тело на них.

2. Из второго банана делаем мордочку. Тупой конец - носик, глазки-маслины прикрепляются с помощью зубочисток. Ножиком вырезаем уши, отгибаем их, отрезаем банан по месту сгиба ушек.

3. Голову к телу прикрепить также с помощью зубочистки.


Проверено:

Нам потребуется:

банан - 1/2 шт.,

киви - 1 шт.,

мандарин - 1 шт.


Приготовление:

1. Банан очистить от кожуры, порезать вдоль пополам, а затем сделать поперечные насечки на каждой половинке. Выложить на тарелку. Это будут стволы пальм.

2. Киви и мандарин очистить от кожуры. Киви нарезать дольками, мандарин разобрать на дольки. Из киви сделать листья пальмы, а из долек мандарина набросать холмик, на котором пальмы стоят.

3. Готово!


Проверено:

Нам потребуется:

пресное слоеное тесто - упаковка,

яйцо - 1 шт.,

сахарный песок - немного


Приготовление:

1. Тесто слегка раскатать, вырезать формочкой или ножом сердечки.

2. Яйцо разбить и размешать вилкой, сахарный песок насыпать в тарелку. Окунать сердечки в яйцо, а затем обмакивать смазанной стороной в сахар. Выкладывать сахарной стороной кверху на покрытый пергаментом противень.

3. Убрать в разогретую духовку и выпекать на 220 С до золотистой корочки.


P.S.: Можно заранее сбоку у сердечек сделать надрез: у половины сердечек слева, у второй половины - справа. И когда готовые сердечки остынут, соединить сердечки попарно ленточкой, продев ее через вырезанные отверстия. Завязать на бантик.


Проверено:

Нам потребуется:

крупа манная - 180 г,

сметана - 250 мл,

яйца - 3 шт.,

сахарный песок - 100 г,

сливочное масло - для смазывания формы,

соли - на кончике ножа,

разрыхлитель - 1 ч. ложка


Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты (кроме масла), даем тесту постоять 30 минут, чтобы манка пропиталась.

2. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке около 30-40 минут в зависимости от формы.

3. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

4. Перед подачей можно посыпать пудрой, покрыть глазурью, пропитать сиропом или украсить вареньем.

5. Приятного аппетита!

Нам потребуется:

крупа манная - 1 стакан,

яйца - 3 шт.,

кефир -1 стакан,

сахарный песок - 1 стакан,

мука - 4 ст. ложки,

разрыхлитель - 1 ст. ложка,

масло - смазать форму


Приготовление:

1. Яйца и кефир взбить, добавить манку и тщательно перемешать. Оставить на 40 минут для набухания.

2. Добавить остальные ингредиенты. Форму смазать маслом и переложить туда тесто, разровнять.

3. Выпекать в разогретой духовке на 200 С около 30-40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.

4. Готовый манник перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Нам потребуется:

крупа манная - 1 стакан,

сметана - 1 стакан,

сахарный песок - 1 стакан,

мука - 1,5 стакана,

яйца - 3 шт.,

соль - 0,5 ч. ложки,

разрыхлитель - 1 ч. ложка,

масло - для смазки формы


Приготовление:

1. Смешать все продукты венчиком, дать постоять 20 минут, чтобы манка набухла.

2. Форму смазать маслом, переложить в нее тесто, разровнять мокрым ножом.

3. Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке около 40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.

4. Приятного аппетита!

Нам потребуется:

Для теста:

мука - 400 г,

сахарный песок - 150 г,

яйцо - 1 шт.,

маргарин - 30 г,

сода - 1 ч. ложка,

мед - 2 ст. ложки,

молоко - 3 ст. ложки,

порошок какао - 2-3 ст. ложки


Для крема:

сахарный песок - 100 г,

мука - 2 ст. ложки,

яйцо - 1 шт.,

молоко - 300 мл,

слив. масло - 300 г,

грецкие орехи


Для глазури:

шоколад - 100 г,

сливочное масло - 100 г


Приготовление:

1. Готовим тесто. Все ингредиенты кроме муки и какао смешать и растопить на небольшом огне. Желательно в кастрюле с толстым дном. варить до изменения цвета.

2. Убрать с огня, добавить оставшиеся муку и какао, замесить тесто.

3. Разделить на несколько частей. Раскатать каждую часть до толщины 4-5 мм, вырезать одинаковой формой (например, крышкой) одинаковые круги.

4. Духовку разогреть, противень посыпать мукой. Выпекать получившиеся блины очень быстро (в течение 2-3 минут). Муку с готовых коржей смести кисточкой или полотенцем.

5. Теперь готовим крем. Для этого яйцо надо взбить с сахаром, постепенно ввести муку, а затем, все также перемешивая, - молоко.

6. Постоянно помешивая на водяной бане (или на маленьком огне и в кастрюле с толстым дном) сварить заварной крем. Варим до загустения.

7. Крем охладить. Взбить размягченное масло, постепенно ввести его в крем.

8. Коржи перемазать кремом, пересыпать орешками. Оставить при комнатной температуре на час - два для пропитки.

9. И последнее - глазурь. Шоколад растопить на водяной бане с маслом. Залить получившейся смесью торт сверху. Убрать в холодильник для застывания.

10. Приятного аппетита!

Нам потребуется:

Для теста:

сметана (10-15%) - 500 г,

сливочное масло - 200 г,

сахар - 2 стакана,

яйца - 2 шт.,

ванилин,

сода - 1 ч. ложка (погасить уксусом),

мука - 3 стакана,

какао - 1 ст. ложка (по желанию),

орехи молотые - по желанию в тесто + на посыпку


Для крема:

сметана (32%) - 1 кг,

сахарный песок - 1 стакан,

ванильный сахар


Приготовление:

Делаем тесто. Яйца взбить с сахарным песком добела. Ввести сметану, перемешать.

2. Масло растопить, добавить его и ванилин в тесто. Постепенно добавить муку, гашеную соду, а при желании - орехи и какао.

3. Разделить тесто на 2 части. Каждую выпекать в форме на 160 С около 20-30 минут.

4. Когда остынут - разрезать коржи на 2 части.

5. Сметану взбить с сахаром и анилином, промазать получившимся кремом коржи, присыпать орехами.

6. Убрать в холодильник на ночь.

Нам потребуется:

печенье "Мария" - пачка,

сливки - 2-3 пачки по 200 мл,

сахарный песок - 3-4 ст. ложки

ванилин - немного,

чашка крепкого заваренного кофе,

порошок какао или тертый шоколад - на посыпку


Приготовление:

1. Взбить сливки до крепкой пены постепенно добавляя сахар и ванилин.

2. Завариваем кофе. Каждую печеньку быстро обмакиваем в кофе, выкладываем ими дно формы.

3. Смазываем половиной взбитых сливок.

4. Затем опять слой печенья и сливок.

5. Убрать на несколько часов в холодильник.

6. При подаче посыпать какао или тертым шоколадом.


P.S.: В кофе можно капнуть рома или ликера. Можно добавить в торт немного варенья или нарезанные фрукты.

Нам потребуется:

шоколад,

любимое мороженое,

воздушные шарики


Приготовление:

1. Растопить шоколад на водяной бане. Шарики надуть и завязать веревочкой. Берите небольшие шарики или надувайте не очень большими.

2. Поднос застелить пергаментом. Налить ложкой лужицу шоколада окружностью примерно как толстый конец шарика. Обмакнуть шарик в емкость с растопленным шоколадом и поставить в лужицу-донышко.

3. Убрать холодильник, дать застыть.

4. Шарики лопнуть, убрать кусочки резинки. По чашам разложить шарики мороженого.

5. Подавать. Не забудьте съесть и шоколадную чашу :)


Проверено: