Сладкие блюда, десерты
Подписаться на эту рубрику по RSS
Банановая собачка
Нам потребуется:
бананы - 2 шт.,
маслины - 2 шт.,
зубочистки
Приготовление:
1. На одном из бананов вырезать передние и задние лапы коротким ножом, аккуратно отогнуть и поставить тело на них.
2. Из второго банана делаем мордочку. Тупой конец - носик, глазки-маслины прикрепляются с помощью зубочисток. Ножиком вырезаем уши, отгибаем их, отрезаем банан по месту сгиба ушек.
3. Голову к телу прикрепить также с помощью зубочистки.
Проверено:
Пальма из банана и киви
Нам потребуется:
банан - 1/2 шт.,
киви - 1 шт.,
мандарин - 1 шт.
Приготовление:
1. Банан очистить от кожуры, порезать вдоль пополам, а затем сделать поперечные насечки на каждой половинке. Выложить на тарелку. Это будут стволы пальм.
2. Киви и мандарин очистить от кожуры. Киви нарезать дольками, мандарин разобрать на дольки. Из киви сделать листья пальмы, а из долек мандарина набросать холмик, на котором пальмы стоят.
3. Готово!
Проверено:
Сердечки из слоеного теста
Нам потребуется:
пресное слоеное тесто - упаковка,
яйцо - 1 шт.,
сахарный песок - немного
Приготовление:
1. Тесто слегка раскатать, вырезать формочкой или ножом сердечки.
2. Яйцо разбить и размешать вилкой, сахарный песок насыпать в тарелку. Окунать сердечки в яйцо, а затем обмакивать смазанной стороной в сахар. Выкладывать сахарной стороной кверху на покрытый пергаментом противень.
3. Убрать в разогретую духовку и выпекать на 220 С до золотистой корочки.
P.S.: Можно заранее сбоку у сердечек сделать надрез: у половины сердечек слева, у второй половины - справа. И когда готовые сердечки остынут, соединить сердечки попарно ленточкой, продев ее через вырезанные отверстия. Завязать на бантик.
Проверено:
Нам потребуется:
крупа манная - 180 г,
сметана - 250 мл,
яйца - 3 шт.,
сахарный песок - 100 г,
сливочное масло - для смазывания формы,
соли - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты (кроме масла), даем тесту постоять 30 минут, чтобы манка пропиталась.
2. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке около 30-40 минут в зависимости от формы.
3. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
4. Перед подачей можно посыпать пудрой, покрыть глазурью, пропитать сиропом или украсить вареньем.
5. Приятного аппетита!
Нам потребуется:
крупа манная - 1 стакан,
яйца - 3 шт.,
кефир -1 стакан,
сахарный песок - 1 стакан,
мука - 4 ст. ложки,
разрыхлитель - 1 ст. ложка,
масло - смазать форму
Приготовление:
1. Яйца и кефир взбить, добавить манку и тщательно перемешать. Оставить на 40 минут для набухания.
2. Добавить остальные ингредиенты. Форму смазать маслом и переложить туда тесто, разровнять.
3. Выпекать в разогретой духовке на 200 С около 30-40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
4. Готовый манник перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Нам потребуется:
крупа манная - 1 стакан,
сметана - 1 стакан,
сахарный песок - 1 стакан,
мука - 1,5 стакана,
яйца - 3 шт.,
соль - 0,5 ч. ложки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
масло - для смазки формы
Приготовление:
1. Смешать все продукты венчиком, дать постоять 20 минут, чтобы манка набухла.
2. Форму смазать маслом, переложить в нее тесто, разровнять мокрым ножом.
3. Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке около 40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
4. Приятного аппетита!
Нам потребуется:
Для теста:
мука - 400 г,
сахарный песок - 150 г,
яйцо - 1 шт.,
маргарин - 30 г,
сода - 1 ч. ложка,
мед - 2 ст. ложки,
молоко - 3 ст. ложки,
порошок какао - 2-3 ст. ложки
Для крема:
сахарный песок - 100 г,
мука - 2 ст. ложки,
яйцо - 1 шт.,
молоко - 300 мл,
слив. масло - 300 г,
грецкие орехи
Для глазури:
шоколад - 100 г,
сливочное масло - 100 г
Приготовление:
1. Готовим тесто. Все ингредиенты кроме муки и какао смешать и растопить на небольшом огне. Желательно в кастрюле с толстым дном. варить до изменения цвета.
2. Убрать с огня, добавить оставшиеся муку и какао, замесить тесто.
3. Разделить на несколько частей. Раскатать каждую часть до толщины 4-5 мм, вырезать одинаковой формой (например, крышкой) одинаковые круги.
4. Духовку разогреть, противень посыпать мукой. Выпекать получившиеся блины очень быстро (в течение 2-3 минут). Муку с готовых коржей смести кисточкой или полотенцем.
5. Теперь готовим крем. Для этого яйцо надо взбить с сахаром, постепенно ввести муку, а затем, все также перемешивая, - молоко.
6. Постоянно помешивая на водяной бане (или на маленьком огне и в кастрюле с толстым дном) сварить заварной крем. Варим до загустения.
7. Крем охладить. Взбить размягченное масло, постепенно ввести его в крем.
8. Коржи перемазать кремом, пересыпать орешками. Оставить при комнатной температуре на час - два для пропитки.
9. И последнее - глазурь. Шоколад растопить на водяной бане с маслом. Залить получившейся смесью торт сверху. Убрать в холодильник для застывания.
10. Приятного аппетита!
Нам потребуется:
Для теста:
сметана (10-15%) - 500 г,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 2 стакана,
яйца - 2 шт.,
ванилин,
сода - 1 ч. ложка (погасить уксусом),
мука - 3 стакана,
какао - 1 ст. ложка (по желанию),
орехи молотые - по желанию в тесто + на посыпку
Для крема:
сметана (32%) - 1 кг,
сахарный песок - 1 стакан,
ванильный сахар
Приготовление:
Делаем тесто. Яйца взбить с сахарным песком добела. Ввести сметану, перемешать.
2. Масло растопить, добавить его и ванилин в тесто. Постепенно добавить муку, гашеную соду, а при желании - орехи и какао.
3. Разделить тесто на 2 части. Каждую выпекать в форме на 160 С около 20-30 минут.
4. Когда остынут - разрезать коржи на 2 части.
5. Сметану взбить с сахаром и анилином, промазать получившимся кремом коржи, присыпать орехами.
6. Убрать в холодильник на ночь.
Нам потребуется:
печенье "Мария" - пачка,
сливки - 2-3 пачки по 200 мл,
сахарный песок - 3-4 ст. ложки
ванилин - немного,
чашка крепкого заваренного кофе,
порошок какао или тертый шоколад - на посыпку
Приготовление:
1. Взбить сливки до крепкой пены постепенно добавляя сахар и ванилин.
2. Завариваем кофе. Каждую печеньку быстро обмакиваем в кофе, выкладываем ими дно формы.
3. Смазываем половиной взбитых сливок.
4. Затем опять слой печенья и сливок.
5. Убрать на несколько часов в холодильник.
6. При подаче посыпать какао или тертым шоколадом.
P.S.: В кофе можно капнуть рома или ликера. Можно добавить в торт немного варенья или нарезанные фрукты.
Нам потребуется:
шоколад,
любимое мороженое,
воздушные шарики
Приготовление:
1. Растопить шоколад на водяной бане. Шарики надуть и завязать веревочкой. Берите небольшие шарики или надувайте не очень большими.
2. Поднос застелить пергаментом. Налить ложкой лужицу шоколада окружностью примерно как толстый конец шарика. Обмакнуть шарик в емкость с растопленным шоколадом и поставить в лужицу-донышко.
3. Убрать холодильник, дать застыть.
4. Шарики лопнуть, убрать кусочки резинки. По чашам разложить шарики мороженого.
5. Подавать. Не забудьте съесть и шоколадную чашу :)
Проверено: