Нам потребуется:

мука - 260 г,

теплая вода или обезжиренное молоко - 225 мл,

сухие дрожжи - 3,5 г,

соль - 7 г,

оливки или маслины - по вкусу

Приготовление:

1. Муку, воду, дрожжи и соль смешать миксером в миске. Мешать минут 10-15, пока тесто не отлипнет от стенок и не станет плотно обволакивать лопасти миксера. В конце замешивания добавить мелко нарубленные оливки.

2. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в тепло на 2-3 часа.

3. Разделить тесто на 2 части. Выложить на сильно присыпанную мукой рабочую поверхность, посыпать мукой сверху. Накрыть пленкой и полотенцем и оставить еще минут на 45.

4. Разогреть духовку до 220 С, противень прикрыть пергаментом. Поставить ненадолго в духовку, чтобы противень нагрелся. Выложить чиабатту на разогретый противень, убрать в духовку и готовить на максимальной температуре около 10 минут, затем убавить температуру до 220 С и выпекать еще около 15 минут.

5. Приятного аппетита!

Нам потребуется:

мука - 260 г,

теплая вода или обезжиренное молоко - 225 мл,

сухие дрожжи - 3,5 г,

соль - 7 г,

оливки или маслины - по вкусу

Приготовление:

1. Добавить ингредиенты в ведро для хлебопечки.

2. Выбрать основной режим выпечки, у меня это 3 часа.

3. После звукового сигнала добавить мелко нарезанные оливки (маслины).

Нам потребуется:

дрожжи - 1 ч. ложка,

мука - 200 г,

сахар - 4-5 ст. ложки,

ванильный сахар - 1/3 пакетика,

слив. масло - 80 г,

молоко - 60 мл,

яйца - 2 шт.,

растительное масло - чуть меньше ст. ложки,

соль - 0,2 ч. ложки,

изюм - по вкусу

Приготовление:

1. Рецепт из расчета на маленькую хлебопечку (буханка 500 г). В моей сначала закладываются жидкие компоненты, потом твердые и сверху дрожжи. Если в Вашей хлебопечке используется другой порядок - кладите в Вашем.

2. Итак. Молоко нагреваем до 30-40 С, заливаем в ведерко. Добавляем растопленное сливочное масло, соль, растительное масло, ванилин.

3. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем в крепкую пену со столовой ложкой сахара, а желтки растираем с оставшимся сахаром. Добавляем все в ведерко.

4. Последними добавляем муку и дрожжи. Ставим на основную программу (у меня это около 3 ч.). Когда запищит - добавляем изюм.

5. Получается желтым и немного маслянистым на вкус. Мои похвалили :)

Проверено:

Нам потребуется:

вода - 3/4 чашки,

мука - 2 чашки,

тертый сыр - 3/8 стакана,

соль - 1 ч. ложка,

сахар - 1 ст. ложка,

слив. масло - 1 ст. ложка,

дрожжи - 1 ч. ложка,

нарезанный кубиками бекон - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. В мерной чашке около 240 мл.

2. Я брала растительное масло. Режим "Basic" ("Основная"), по времени 3:00.

Проверено:

Нам потребуется:

вода - 3/4 чашки,

мука - 2 чашки,

тертый сыр - 3/8 стакана,

соль - 1 ч. ложка,

сахар - 1 ст. ложка,

слив. масло - 1 ст. ложка,

дрожжи - 1 ч. ложка,

луковый порошок или хлопья - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. В мерной чашке около 240 мл.

2. Я брала растительное масло. Режим "Basic" ("Основная"), по времени 3:00.

Проверено:

Нам потребуется:

теплая вода - 1 чашка,

молоко - 2 ст. ложки,

луковый порошок - 3 ст. ложки,

тертый сыр "Чеддер" - 1,25 чашки,

соль - 1 ч. ложка,

мука - 3,25 чашки,

сахар - 2 ст. ложки,

сухие дрожжи - 1,5 ч. ложки

Приготовление:

программа для приготовления - "Basic" ("Основная"), 3:00 по времени,

чашка = примерно 240 мл,

1 ч. ложка сухих активных дрожжей = 3/4 ч. ложки быстрорастворимых дрожжей,

количество ингредиентов рассчитано на буханку весом 450 г.