Манник на кефире

Нам потребуется:

крупа манная - 1 стакан,

яйца - 3 шт.,

кефир -1 стакан,

сахарный песок - 1 стакан,

мука - 4 ст. ложки,

разрыхлитель - 1 ст. ложка,

масло - смазать форму

Приготовление:

1. Яйца и кефир взбить, добавить манку и тщательно перемешать. Оставить на 40 минут для набухания.

2. Добавить остальные ингредиенты. Форму смазать маслом и переложить туда тесто, разровнять.

3. Выпекать в разогретой духовке на 200 С около 30-40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.

4. Готовый манник перед подачей посыпать сахарной пудрой.