День Святого Валентина

Подписаться на эту рубрику по RSS

Меню на день Святого Валентина

На 14 февраля хочется подарить любимому человеку праздник. И начать можно с самого утра. Как насчет приготовить завтрак? Да не простой, а с сердечками!


Можно начать с яичницы или яичницы в тосте:




А можно сделать сердечки из вареных яиц или напечь блинчиков:




Или смастерить вот такие сердечки из сосисок:



И не забудьте чашечку ароматного кофе, если любимый человек любит кофе. Темные сердечки на белой пенке или белое на коричневом:




Идем дальше... Мне нравятся разные печеньки-валентинки или еще что-нибудь сладенькое. Вот несколько идей:






Или можно приготовить вот такой тортик с клубникой. Ведь клубника и шампанское - неизменные атрибуты этого праздника:



А еще можно сделать вот такие сердечки из слоеного теста. Просто и быстро:



Для создания праздничного настроения подойдут пицца сердечком или сердечки из помидоров, которыми можно украсить тарелку с чем-нибудь вкусным на ужин:




Или тематический салатик:



Или вот такие бутербродики:



Пока все!

Нам потребуется:

тост - 1 шт.,

яйцо - 1 шт.,

соль - по вкусу,

слив. или раст. масло - немного, на обжарку


Приготовление:

1. В тосте вырезать сердечко. На сковородку налить капельку масла, когда масло нагреется, выложить хлеб.

2. Поджарить первую сторону тоста до золотистой корочки, перевернуть, разбить в центр яйцо, немного посолить.

3. Жарить до готовности, подавать теплым.


Проверено:

Нам потребуется:

помидоры "Черри" сливовидные - 2 шт.,

зубочистки, картон, скотч


Приготовление:

1. Помидорки тщательно вымыть, косо разрезать и соединить срезами так, чтобы получились сердечки. Закрепить "результат" зубочистками.

2. Из картона вырезаем оперение для стрел. Приклеиваем их с помощью скотча на кончики зубочисток.

3. Готово!


Проверено:

Нам потребуется:

пресное слоеное тесто - упаковка,

яйцо - 1 шт.,

сахарный песок - немного


Приготовление:

1. Тесто слегка раскатать, вырезать формочкой или ножом сердечки.

2. Яйцо разбить и размешать вилкой, сахарный песок насыпать в тарелку. Окунать сердечки в яйцо, а затем обмакивать смазанной стороной в сахар. Выкладывать сахарной стороной кверху на покрытый пергаментом противень.

3. Убрать в разогретую духовку и выпекать на 220 С до золотистой корочки.


P.S.: Можно заранее сбоку у сердечек сделать надрез: у половины сердечек слева, у второй половины - справа. И когда готовые сердечки остынут, соединить сердечки попарно ленточкой, продев ее через вырезанные отверстия. Завязать на бантик.


Проверено:

Нам потребуется:

сосиски - парочка,

сыр - немного,

зубочистки


Приготовление:

1. Косо срезаем кончики сосиски, прислоняем их срезами друг к другу так, чтобы получилось сердечко. Закрепляем зубочисткой.

2. Из сыра вырезаем оперение стрелы и ее наконечник.

3. Из второй сосиски делаем таким же образом еще одно сердечко.


Проверено:

Нам потребуется:

хлеб для тостов - парочка ломтиков,

яйцо - 1 шт.,

сыр, сливочное масло, майонез - понемногу,

маслины без косточек, красная икра - для украшения


Приготовление:

1. У хлеба отрезать корочку, вырезать 4 сердечка.

2. Яйцо, сваренное вкрутую, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке: желток отдельно, белок отдельно. Натереть на терке сыр.

3. Два сердечка намазать тонким слоем сливочного масла, на него выложить ровным слоем тертый сыр, сверху украсить икрой как на картинке. Это будут "девочки".

4. Двух "мальчиков" делаем так: на тосты, смазанные капелькой майонеза, выкладываем тертый желток, опять немножко майонеза, а на него - тертый белок (рубашка) и мелко нарезанные маслины (смокинг).

5. Готово!


Проверено:

Нам потребуется:

молоко - 500 мл,

яйца - 3 шт.,

раст. масло - 2 ст. ложки,

сахарный песок - 3 ст. ложки,

мука - 250 г,

соль - по желанию, на кончике ножа


Приготовление:

1. Яйца слегка взбить, влить молоко, масло, добавить соль и песок, продолжая взбивать. Постепенно ввести муку.

2. Взять чистую пластиковую бутылку, через воронку влить в нее блинное тесто, в крышке сделать дырку, закрутить.

3. Наливать на горячую сковороду узорами, периодически взбалтывая смесь.

4. Выпекать с обеих сторон.


Проверено:

Нам потребуется:

копченая куриная грудка – 350 г,

свежие шампиньоны – 300 г,

чернослив без косточки – 200 г,

куриные яйца – 6 шт.,

лук-репка - 1 шт.,

огурец -1 шт.,

маслины – несколько штучек,

чай - чашка,

майонез, соль - по вкусу


Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, дать им остыть, очистить и отделить желтки от белков.

2. Грибы вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с луком, добавить соль и специи по желанию.

3. Курицу нарезать мелкой соломкой. По раздельности протереть на терке желтки и белки. Вымоченный в кипятке чернослив отжать от воды и тоже нарезать соломкой.

4. Свежий огурец вымыть и нарезать соломкой, присолить. Маслины мелко нарезать.

5. Половину тертых белков проварить 5 минут в чае, дать немного постоять, чтобы окрасились в коричневый цвет, и слить чай.

5. Салат выкладывается в форму (в нашем случае - сердечко), каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза. Итак, слои:

1 слой - нарезанная соломкой копченая грудка (половина),

2 слой - желтки,

3 слой - чернослив,

4 слой - грибы с луком,

5 слой - огурец,

6 слой - вторая половина курицы,

7 (верхний) слой - как на фото. Белое - протертый белок, коричневое - белок в чае, темная полоса между ними - маслины.

6. Приятного аппетита!

Нам потребуется:

Для коржа:

яйца - 3 шт.,

сахар - 0,5 стакана,

разрыхлитель - 1,5 ч. ложки,

порошок какао - 1,5 ст. ложки,

мука - 1 стакан

Для крема:

творог - 200 г,

сметана (либо сливки) - 400 г,

сахар - 0,5 стакана,

200 г клубники

Для украшения:

шоколадная крошка и клубника


Приготовление:

1. Делаем корж. Яйца с сахаром взбиваем миксером, добавляем муку, разрыхлитель, какао. Перемешиваем или взбиваем тем же миксером на малой скорости.

2. Дно разъемной формы (диаметр 22-26) выкладываем пергаментом, заливаем тесто и ставим в духовку минут на 10-15 (готовность проверить зубочисткой или спичкой, она должна остаться сухой).

3. Пока готовится корж, сделаем крем. Сметану (сливки) взбиваем миксером, вмешиваем в нее творог, добавляем сахар, перемешиваем.

4. 1/4 крема отложить, в оставшиеся 3/4 добавить нарезанную клубнику.

5. Готовый корж достать из духовки, аккуратно достать из формы, разрезать на 2 коржа. Остудить.

5. Верхнюю часть коржа положить в форму, верхом вниз. Выложить крем с клубникой, накрыть нижней частью коржа (коркой вверх).

6. Поверх выкладываем отложенную четверть крема.

7. Убираем в холодильник часов на 6-8.

8. Посыпать шоколадной крошкой и украсить клубникой.


Проверено:

Нам потребуется:

яйца - 2 шт.,

сосиски - 2 шт.,

соль, перец - по вкусу,

раст. масло - на обжарку,

зубочистка - 2 шт.


Приготовление:

1. Сосиски разрезать вдоль почти до конца, развернуть внутренней стороной наружу, чтобы получилось сердечко. Нижний его край закрепить зубочисткой.

2. Разогреть сковороду, влить растительное масло. Выложить наши сосисочные сердечки.

3. Внутрь каждого сердца аккуратно, стараясь чтобы не вытекло за пределы сосиски, разбить яйцо. Посолить, поперчить.

4. Жарить до готовности. Подавать горячим.