Боровички из яиц

25 октября 2012 г. Администратор Просмотров: 1824 RSS
Салаты и закуски » Оформление блюд

Нам потребуется:

яйца - 6 шт.,

печень трески - 1 банка,

майонез - 1 ч. ложка,

крепкий чай - 1 чашка,

зелень для украшения


Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы, разрезать так, чтобы более узкая часть составляла 2/3, а более толстенькая, тупая часть - 1/3. Трети будут шляпками, а 2/3 - ножками.

2. Вынимаем из шляпок-ножек яичный желток в отдельную посуду.

3. Чашку чая выливаем в ковш, кладем туда шляпки, ставим на огонь и даем прокипеть минут 10-15. Чай придаст шляпкам коричневый цвет.

4. Для начинки желтки растираются с печенью трески вилкой, добавляется майонез и еще раз перемешивается-перетирается.Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой.

5. Фаршируем ножки. Можно проковырять отверстие побольше, только аккуратно.

6. Накрываем ножки шляпками, украшаем зеленью. Готово!

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru livejournal.ru google.com