Запеченная спаржа с копченым лососем

Нам потребуется:

зеленая спаржа - пучок,

копченый лосось - 2 кусочка,

лимон 1/2 шт.,

оливковое масло, соль, молотый черный перец - по вкусу,

горчица - пара капель для украшения

Приготовление:

1. Спаржу хорошо промыть, нижнюю жесткую часть стебля отрезать.

2. Примерно 2/3 части каждого побега очистить картофелечисткой от кожуры. Верхнюю треть оставить, там шкурка нежная.

3. Спаржу смешать с оливковым маслом, перцем и солью.

4. Выложить на пергамент и поместить в прогретую до 200 С духовку, запекать около 10 минут.

5. Переложить готовую спаржу на тарелки, украсить ломтиком лосося и долькой лимона. Капнуть две капли горчицы.

6. Готово!

Проверено: