Пасхальный кекс

Нам потребуется:

мука - 2 стакана,

сахарный песок - 1 стакан,

сметана - 1 стакан,

слив. масло - 100 г,

яйца - 3 шт.,

сода - 1 ч.ложка,

изюм, орехи и (или) цукаты - по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло протереть через крупную терку, добавить сахар, сметану, муку, изюм, орехи или цукаты, перемешать.

2. Яйца взбить, аккуратно ввести в тесто.

3. Готовое тесто выложить в смазанную жиром форму.

4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около получаса.

5. Готовый кекс можно украсить белой или цветной глазурью, омадкой, присыпать пудрой или кондитерской посыпкой. Это уж кто как любит :)