Хлебные корочки с сыром

Нам потребуется:

хлеб для тостов,

сыр моцарелла,

яйцо,

молоко,

мука,

оливковое масло для обжарки

Приготовление:

1. Срезать корочки с кусочков хлеба. В миску или глубокую тарелку разбить яйцо и размешать его вилкой, добавить молока и еще немного перемешать. На доску или в другую тарелку насыпать муки. Сковородку разогреть на огне, влить немного оливкового масла.

2. Моцареллу порезать кусочками.

3. Каждый кусочек хлеба быстро окунуть в молочно-яичную смесь, соединить кусочки парами, в центр положить сыр.

4. Обвалять в муке и обжаривать на сковородке до золотисто-коричневой корочки.

5. Подавать горячими, чтобы сыр тянулся.

Проверено: