Яичные кудри

Нам потребуется:

молоко - 1 стакан,

яйца - 4 шт.,

сахарный песок - 2 ст. ложки,

мука - 1 стакан,

масло - для фритюра

Приготовление:

1. Молоко, желтки и муку смешать.

2. Добавить взбитые белки.

3. Масло разогреть в глубокой сковороде или кастрюле. Вливать туда через воронку яичную смесь какими угодно фигурами.

См. также яичные нити.