Заправка из лимонного сока с яйцом
Нам потребуется:
раст. рафинированное масло - 3/4 стакана,
лимонный сок - 1/4 стакана,
соль - 3/4 ч. ложки,
молотый черный перец - 1/4 ч. ложки,
вареные яйца - 2 шт.
Приготовление:
1. Вареные яйца измельчить вилкой, добавить соль, перец и, непрерывно помешивая, влить понемногу растительное масло.
2. Растереть до однородной массы. Продолжая мешать, влить лимонный сок. Взбить до консистенции крема.