Печенье "Савоярди"

27 января 2012 г. Администратор Просмотров: 1651 RSS
Сладкие блюда, десерты

qq

Нам потребуется:

мука - 150 г,

сахар - 150 г,

сахарная пудра - 100 г,

яйца - 3 шт.


Приготовление:

1. Отделить белки от желтков.

2. Желтки и половину сахара взбиваем добела.

3. Вторую половину сахара и белки взбиваем до крепкой пены.

4. Аккуратно соединяем белковую и желтковую массы. Просеиваем в нее муку, также аккуратно перемешиваем.

5. Тесто кладем в кондитерский мешок. Противень прикрываем бумагой для выпечки, на которую выдавливаем будущее печенье (палочки длиной 10-12 см). Посыпаем сахарной пудрой через ситечко.

6. Ставим в разогретую до 200 С духовку и выпекаем до золотистого цвета (минут 8-10). Дверцу в это время не открываем, - иначе осядут.

Можно есть так, а можно использовать для приготовления "Тирамису".


Проверено:

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru livejournal.ru google.com