Пирог с сыром и зеленью

Нам потребуется:

Для теста:

мука - 2-2,5 стакана,

слив. масло - 100 г,

соль - 1 ч. ложка,

вода - 1 стакан

Для начинки:

сыр - примерно 300 г,

зелень (петрушка и лук) - по пучку,

яйца - 2 шт.,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Готовим тесто. Для этого разминаем сливочное масло, добавляем соль, воду, муку. Замешиваем тесто. Делим его на 2 части. 1 часть раскатываем и выкладываем на противень, загибая края. Выкладываем на нее начинку.

2. Для начинки натираем сыр на терке, зелень мелко режем, разбиваем в эту массу яйца, солим и перемешиваем. Выкладываем на тесто.

3. Сверху накрываем вторым слоем раскатанного теста, скрепляя край.

4. Убираем в разогретую духовку и выпекаем около получаса при температуре 220 С.