Картофельная запеканка с мясом

Нам потребуется:

картофель — 1,3 кг,

фарш говяжий — 500 г,

лук репчатый - 2 шт.,

сметана - 4 ст. ложки,

сливочное масло - 1 ч. ложка,

раст. масло - 2 ст. ложки,

сыр твердых сортов - 150 г,

лавровый лист — 1 шт.,

соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить от кожуры, сварить в подсоленной водой, добавив листик лаврушки. Из отваренной картошки убираем лавровый лист, делаем пюре.

2. Лук очистить от шелухи, порезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим до готовности.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно формы выложить половину пюре, затем слой фарша, затем снова слой пюре.

4. Сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром.

5. Убрать в духовку, разогретую до 180 С, минут на 40.

twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru livejournal.ru google.com