Курица с сыром в кукурузной панировке

Нам потребуется:

филе грудки или бедра (грудка получается посуше) - 6 шт.,

сыр моцарелла - 150 г,

сыр "Дор Блю" - 50 г,

кукурузные хлопья - на обсыпку,

яйцо куриное - 1 шт.,

соль, специи - по вкусу,

раст. масло - на обжарку

Приготовление:

1. Грудку режем вдоль пополам, чтобы кусочки получились той же площади, что и первоначальный кусок, но более тонкие. Отбиваем, солим, добавляем специи.

2. Сыр режем на такое количество кусочков, сколько у нас получилось куриных отбивных.

3. На середину каждого кусочка кладем по кусочку сыра того и другого вида, заворачиваем в рулет или как придется.

4. Кукурузные хлопья размельчаем в кофемолке или вручную толкушкой.

5. Получившиеся рулеты окунаем в яйцо, обваливаем в кукурузе и выкладываем в форму, которую предварительно смазываем небольшим количеством оливкового или другого растительного масла.

6. Убираем в разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки. Потом переворачиваем на другой бочок и снова ненадолго в духовку.

7. Получается очень вкусно!

Проверено: