Оладьи

Нам потребуется:

мука - 500 г,

молоко или вода - 2 стакана,

яйца - 2 шт.,

сахарный песок - 1,5 ст. ложки,

слив. или раст. масло - 3-4 ст. ложки,

соль - 0,5 ч. ложки,

сырые дрожжи - 25 г

Приготовление:

1. Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать муку и вымесить.

2. Тесто поставить в теплое место, дать подняться. Добавить яйца, соль, сахар и 1 ст. ложку сливочного или растительного масла. Вымесить, дать подняться еще раз.

3. Не размешивая его, брать ложкой, смоченной в воде и выпекать оладьи.

4. К оладьям подать мед, сгущенку, варенье, джем или сметану.