Пряничные человечки

Нам потребуется:

Для теста:

сахарная пудра - 250 г,

яйца - мелкие 3 шт.,

мука - 500 г,

какао - 1-2 ст. ложки,

жидкий мед - 2 ст. ложки,

топленое масло - 1 ст. ложка

Для глазури:

сахарная пудра - 150 г,

яйцо - 1 шт.,

крахмал - на кончике ножа,

раст. масло - капелька,

шоколад - 1/4 плитки или меньше

Приготовление:

1. Муку, пудру и какао просеять через сито горкой на стол или на большую доску.

2. Сделать лунку, разбить в нее яйца, добавить мед и масло.

3. Замесить гладкое тесто.

4. Духовку разогреть до 180 С. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до толщины 4-5 мм. Формочками вырезать разные фигурки и выложить их на противень, прикрытый пергаментом. Выпекать 7-10 минут.

5. Для белой глазури смешиваем пудру, масло, половинку яичного белка и крахмал до получения тягучей белой массы. Можно миксером.

6. Для шоколадной глазури - растопить шоколад.

7. Украсить остывшие фигурки.

P.S.: Пряничными человечками можно украсить елку (для этого перед выпечкой сделайте дырочки, в которые потом проденете ленту), а можно просто съесть. В любом случае, процесс их раскрашивания довольно увлекательный, детишкам понравится.

P.P.S.: Сыну мед нельзя, заменяла на коричневый сахар.

Вот один из моих человечков:

Проверено: