Рис для суши и роллов (МВ)

Нам потребуется:

рис - специальный для суши, "Японика" тоже подойдет,

соль, сахар - по вкусу,

рисовый уксус

Приготовление:

1. Рис залить водой в пропорции 1:1,1. Добавить соль, сахар, перемешать. Оставить на 20 минут.

2. Отварить до готовности (у меня мультя "Panasonic", делаю на режиме "Гречка").

3. Сбрызнуть рисовым уксусом, переложить в герметичную посуду (контейнер), прикрыть крышкой, чтобы влага не испарялась.

4. Дать остыть и можно приступать к готовке роллов.

Также см. этот рецепт не для мультиварки.

Проверено: