Салат "Морская звезда"

Нам потребуется:

картофель - 300 г,

крабовые палочки (или креветки) - 200 г,

огурцы - 100 г,

яйца - 2 шт.,

слабосоленая форель или семга - 200 г,

майонез, соль - по вкусу,

лимон и маслины - для украшения

Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, остудить. Сварить яйца.

2. Пропустить картофель через крупную терку.

3. Огурец натереть на мелкой терке, чуть присолить и оставить в отдельной посуде, чтобы дал воду. Воду потом надо будет слить.

4. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Яйца натереть на терке.

5. Картофель смешать с 2 ст. ложками майонеза.

6. Теперь надо выложить салат слоями в форме звезды на большое блюдо, слои:

1 слой - картофель,

2 слой - огурец, слегка смазать майонезом,

3 слой - крабовые палочки,

4 слой - яйца, смешанные для липкости с майонезом,

5 слой - красная рыба.

7. Можно украсить получившуюся звездочку кружками маслин и лимончиком.

8. Приятного аппетита!