Селедка под шубой
28 января 2012 г.
Просмотров:
Нам потребуется:
филе сельди - 300 г,
картофель - 4 крупных или 6 средних,
морковь - 1-2 шт.,
лук - 1 луковица,
свекла - 2-3 средних свеколки,
яйца - 3 шт.,
майонез
Приготовление:
1. Отварить свеклу, картошку и морковь до готовности.
2. Сварить вкрутую яйца.
3. Филе сельди порезать мелкими кусочками. Выложить ими дно блюда.
4. Почистить и мелко нарезать лук, ошпарить кипятком. Выложить его на селедку.
5. Слегка смазать сверху майонезом.
6. Картофель и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить поверх лука и селедки сначала картофель, затем морковь.
7. Слегка смазываем картофельно-морковный слой будущей шубы майонезом.
8. Чистим яйца от скорлупы, их тоже натираем на крупной терке. Выкладываем поверх предыдущих слоев шубы. Можно оставить немного яиц, чтобы украсить ими свекольный слой.
9. Снова слегка майонезом.
10. Очищенную от кожуры свеклу тоже пропускаем через крупную терку, выкладываем верхним слоем.
11. На свеклу немного майонеза, разровнять ложкой.
12. Убрать на 20-30 минут в холодильник.
P.S.: А вот как можно украсить салатик на Новый год (дополнительно потребуется яйцо, маслинки, помидорка "Черри" и придется сначала положить слой свеклы, а яйцо оставить на лицо, бороду и опушку шапки):
Вот еще вариант. Дракон, за Змея Горыныча тоже сойдет:
И еще вариация на тему Нового года:
Проверено: 
