Салат "Ананас"

Нам потребуется:

картофель - 2-3 средних шт.,

куриный окорочок - 1 шт. (350 г),

грецкие орехи (половинки) - около 150 г,

яйца - 3 шт.,

сыр - 100 г,

маринованные огурцы (корнишоны) - 5 шт,

лук репчатый (или красный салатный лук) - 1 средняя луковица,

перья зеленого лука - для украшения,

майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, дать остыть, очистить и натереть на крупной терке.

2. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой. Потом очистить от скорлупы, пропустить через терку.

2. Окорочок отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду, дать остыть, снять мясо с кости и мелко нарезать.

3. Сыр протереть в терку. Огурцы мелко нарезать.

4. Лук почистить, мелко нарезать кубиками.

5. Далее на блюдо выкладываем слоями и перемазываем слои майонезом:

1 слой - картофель,

2 слой - лук,

3 слой - половина курицы,

4 слой - огурчики,

5 слой - оставшаяся курица,

6 слой - сыр,

7 слой - яйца.

Сверху смазываем майонезом, украшаем половинками грецкого ореха и зеленым луком, чтобы получился ананасик.

6. Приятного аппетита!