Нам потребуется:

цв. капуста - 1 кочан,

лук - 2 шт.,

молоко - 1,5 стакана,

слив. масло - 2-3 ст. ложки,

мука (или мелко толченые белые сухари) - 2 ст. ложки,

сыр - 150 г,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Разобрать на соцветия и сложить в форму.

2. Лук мелко нарезать кубиками и обжарить в масле. Когда станет золотистого цвета, добавить муку, обжарить еще немного, потом влить молоко, довести до кипения и выключить.

3. Залить смесью капусту, посыпать натертым на терке сыром и убрать в предварительно разогретую духовку. Выпекать до золотистой корочки.

4. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Проверено:

Нам потребуется:

свекла - 3 средних свеколки,

картофель - 5-6 картофелин,

лук репка - 1-2 луковицы,

морковь - 2-3 штуки,

консервированный зеленый горошек - 1 банка,

зеленый лук - небольшой пучок,

соленые или маринованные огурцы - по вкусу,

раст. масло - 2 ст. ложки,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить свеклу, картофель и морковь до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Переложить в кастрюлю или контейнер.

2. Добавить банку горошка, предварительно слив с нее воду.

3. Репчатый лук мелко порезать, ошпарить кипятком, дать стечь воде и добавить к нарезанным овощам.

4. Далее режем небольшими кубиками огурчики, добавляем.

5. Все, осталось мелко нарезать в будущий винегрет зеленый лук, посолить и заправить растительным маслом.

6. Перемешать. Готово!

Проверено:

Нам потребуется:

раст. масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Картофель натереть на крупной терке.

2. Добавить яйца, соль и муку, перемешать.

3. Выпекать на разогретой сковороде до золотистой корочки (как оладьи) с двух сторон.

4. Подавать горячими. Можно со сметаной.

Проверено: