Чем заменить "Филадельфию"?
2 ноября 2012 г.
Просмотров:
Итак, каким сыром можно заменить "Филадельфию" при приготовлении роллов? Подойдут:
1) плавленые сыры "Дружба", "Янтарь" в пластиковых баночках, а также более дорогие - «President» и «Viola» (сливочные);
2) творожные сыры "Rама Creme Bonjour", "Almette", "Arla", "Violette" (без добавок).
3) еще один вариант замены — очень густую и жирную сметану выложить в довольно плотную марлю, подвесив над емкостью на всю ночь. Сыра получится примерно в 2 раза меньше, чем было сметаны;
4) также можно смешать сметану с очень жирным домашним творогом, взбив до однородной массы.
P.S.: Я лично пробовала делать роллы с "Almette" и с творожной "Arla", получалось вкусно.
