Дорадо в фольге

Нам потребуется:

дорадо - 2 шт.,

соль, специи - по вкусу,

фольга для запекания

Приготовление:

1. У рыбы срезать "оперение" хвоста и плавников, вытащить жабры, вспороть живот и аккуратно вытащить кишки. Все тщательно промыть.

2. Поскоблить немного ножом против чешуи (от хвоста к голове), еще раз промыть.

3. Выложить на фольгу, посолить с обеих сторон, а также внутри. При желании - натереть специями. Завернуть.

4. Со второй рыбкой поступаем аналогично: чистим, солим, заворачиваем. Выкладываем на противень или в соответствующую по размерам форму.

5. Включаем духовку градусов на 180-200, убираем рыбу внутрь и жарим до готовности (около получаса). Подавать теплой.

Проверено: