Филе семги жареное

Нам потребуется:

филе семги - 400-500 г,

яйцо - 1 шт.,

мука - для обсыпки,

соль, перец - по вкусу,

раст. масло - на обжарку

Приготовление:

1. Филе семги порезать поперек на ломтики. Посолить, поперчить по вкусу.

2. Яйцо разбить в отдельную тарелку, слегка взбить. Обмакивать каждый кусочек семги в яйцо, обваливать в муке, а потом выкладывать на сковородку, смазанную маслом.

3. Обжаривать недолго (чтобы не пересушить), до золотистого цвета.

Также см. этот рецепт для мультиварки.

Проверено: