Гречневые блины

Нам потребуется:

вода - 4 стакана,

сырые дрожжи - 8 г,

пшеничная мука - 4 стакана,

гречневая мука - 4 стакана,

молоко - 3-4 стакана,

соль - по вкусу,

масло - для обжаривания

Приготовление:

1. В теплой воде развести дрожжи, добавить пшеничную муку, перемешать. Поставить в теплое место.

2. Когда поднимется, посолить, добавить гречневую муку, 3-4 стакана горячего кипяченого молока, перемешать. Снова дать подняться.

3. Осторожно брать ложкой, смоченной в воде, и выпекать на смазанной маслом сковороде.

4. Подавать горячими. Можно с икрой, семгой, сливочным маслом или сметаной.