Омлет натуральный

Нам потребуется:

яйца - 3 шт.,

молоко - 1 ст. ложка,

соль - по вкусу,

раст. или слив. масло - 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску, посолить, добавить молоко. Взбить смесь вилкой.

2. Сковороду разогреть и смазать маслом. Вылить яйца. Жарить на сильном огне периодически встряхивая сковородку, чтобы омлет прожаривался равномерно.

3. Как только начнет густеть, завернуть ножом края омлета к центру.

4. Выложить швом вниз на тарелку и подать к столу.

P.S.: Это базовый рецепт, омлет без наполнителей. Можно делать омлет с мясопродуктами (например, с колбасой, сосисками, салом, беконом), с зеленой стручковой фасолью или зеленым же горошком. Хорошо сочетаются с яйцами помидоры, лук, сыр, шпинат, зеленый лук и прочая зелень.

Также делают омлет с белым и черным хлебом, с яблоками и даже с джемом.