Ракушки с креветками и сыром

Нам потребуется:

Макароны "Ракушки" (крупные) - штук 30,

креветки очищенные - 400 г,

сыр (моцарелла, пармезан, "Дор блю") - в общей сложности 200-250 г,

соль, специи - по вкусу,

томатная паста - 1 ст. ложка,

помидоры - 1-2 штуки,

молоко или сливки - 1 чашка,

зелень петрушки - 1/2 пучка,

чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1. Макароны отварить в подсоленной воде. Выложить на форму для запекания. Внутрь каждой положить креветок. Сверху разложить нарезанные ломтиками помидоры.

2. Чеснок очистить, мелко порубить. Зелень также мелко порубить. Сыр протереть на терке ("Дор блю" можно просто порезать некрупными кусками).

3. Посыпать макароны сыром, потом зеленью и чесноком. Немного присолить, посыпать специями.

4. В чашку с молоком добавить томатную пасту, перемешать. Залить макароны смесью.

5. Убрать в духовку и запекать до тех пор, пока сыр не растает.

Проверено: