Картофельная запеканка с мясом
Нам потребуется:
картофель — 1,3 кг,
фарш говяжий — 500 г,
лук репчатый - 2 шт.,
сметана - 4 ст. ложки,
сливочное масло - 1 ч. ложка,
раст. масло - 2 ст. ложки,
сыр твердых сортов - 150 г,
лавровый лист — 1 шт.,
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить от кожуры, сварить в подсоленной водой, добавив листик лаврушки. Из отваренной картошки убираем лавровый лист, делаем пюре.
2. Лук очистить от шелухи, порезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим до готовности.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно формы выложить половину пюре, затем слой фарша, затем снова слой пюре.
4. Сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром.
5. Убрать в духовку, разогретую до 180 С, минут на 40.
Еще записи по теме