Нам потребуется:
замороженная черная смородина - 300 г,
замороженная клюква - 300 г,
сахарный песок - по вкусу
Приготовление:
1. Наливаем большую кастрюлю (литров 5-6) воды. Добавляем туда ягоды.
2. Варим на медленном огне до закипания.
3. Добавляем сахар, перемешиваем. Ждем закипания и через пару минут снимаем с огня.
4. Подавать охлажденным.
Проверено: 
Нам потребуется:
Белый хлеб - батон
Приготовление:
1. Порезать батон на кусочки, а кусочки потом кубиками. Для эстетов можно тонкой соломкой :-)
2. Высыпать на противень или в форму и поставить в разогретую духовку.
3. Выпекать до золотистой хрустящей корочки.
4. Хороши с различными супами-пюре. К гороховому супчику тоже можно.
Проверено:
Нам потребуется:
капуста квашеная - 500 г,
говяжья или свиная грудинка - 450 г,
картофель - 3-4 шт.,
лук - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лавровый лист - 1-2 шт.,
черный перец горошком - 2 шт.,
пшенная или перловая крупа - небольшая горсточка,
раст. масло - на обжарку,
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить грудинку до готовности. Разрезать на порционные кусочки, сложить в кастрюлю (я использовала большую, 6-литровую кастрюлю).
2. Залить водой и поставить на огонь.
3. Почистить картошку, морковь, лук. Картошку порезать кубиками и добавить вместе с горсточкой крупы к мясу.
4. Морковь протереть в терку, лук порезать кубиками. Разогреть сковородку и обжарить их на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю.
5. Добавить квашеную капусту, лаврушку, перец.
6. Варить на небольшом огне до готовности. Минут за 5 до выключения посолить.
Проверено:
Нам потребуется:
сахарная пудра - 1 стакан,
лимон 1 шт.
Приготовление:
1. Перемешать до однородной массы.
2. Если душа желает разных цветов - можно подкрасить пищевыми красителями.
Проверено:
Творожные крендельки
29 января 2012 г.
Администратор 
Детское меню » Сладкие блюда, десерты » Детское меню - Сладкие блюда, десерты
Нам потребуется:
мука - 350 г.,
творог - 480-500 г,
яйца - 3 шт.,
маргарин (или сливочное масло) - 250 г,
сахарный песок - на обсыпку
Приготовление:
1. Пропустить через терку маргарин. Смешать с мукой.
2. Добавить творог, яйца. Замесить тесто. Пропустить его через мясорубку.
3. Сформировать 2 шара. Раскатать каждый из них, посыпать сахаром, свернуть пополам, снова немного раскатать, снова присыпать сахаром. И снова пополам.
4. Раскатываем еще раз. Сворачиваем длинную сторону пласта трубочкой до середины. Также делаем с другой стороны.
5. Режем получившуюся заготовку поперек, через каждый сантиметр - полтора, чтобы получались крендельки.
6. Выкладываем крендельки на пергамент на противень.
7. Для румяной корочки перед выпеканием можно смазать кисточкой яйцом.
8. Убираем в разогретую до 200 С духовку и запекаем до этой самой румяной корочки.
9. Также можно покрыть крендельки глазурью.
Проверено: