Нам потребуется:
мука - 150 г,
сахар - 150 г,
сахарная пудра - 100 г,
яйца - 3 шт.
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки и половину сахара взбиваем добела.
3. Вторую половину сахара и белки взбиваем до крепкой пены.
4. Аккуратно соединяем белковую и желтковую массы. Просеиваем в нее муку, также аккуратно перемешиваем.
5. Тесто кладем в кондитерский мешок. Противень прикрываем бумагой для выпечки, на которую выдавливаем будущее печенье (палочки длиной 10-12 см). Посыпаем сахарной пудрой через ситечко.
6. Ставим в разогретую до 200 С духовку и выпекаем до золотистого цвета (минут 8-10). Дверцу в это время не открываем, - иначе осядут.
Можно есть так, а можно использовать для приготовления "Тирамису".
Проверено: 
Нам потребуется:
листы лазаньи - 10-12 шт.,
фарш (можно говяжий, свиной или куриный - любой) - 400-500 г,
томатная паста - 500 г,
сыр - 250-300 г,
лук - 2 средних луковицы,
морковь - 1 шт.,
молоко - 500-600 мл,
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Режем лук кубиками, морковь натираем на терке.Обжариваем на сковородке до золотистого цвета.
2. Добавляем фарш, томатную пасту, солим по вкусу. Перемешиваем.
3. Натираем на терке сыр.
3. На дно мультиварки кладем крестиком 2 листа лазаньи, сверху на них выкладываем слой фарша, на него - сыр. Потом снова листы лазаньи, фарш, сыр и т.д. Верхние листы лазаньи присыпаем только сыром.Заливаем в кастрюлю мультиварки молоко. Ставим на 40 минут на режим "Выпечка".
Проверено:
Печенье "Гусиные лапки"
27 января 2012 г.
Администратор 
Детское меню » Сладкие блюда, десерты » Детское меню - Сладкие блюда, десерты
Нам потребуется:
мука - 2 стакана
творог - 400 г
маргарин (или сливочное масло) - 200 г
яйца - 2 шт.
сода - 1 ч. ложка (погасить уксусом),
сахарный песок
Приготовление:
1. Маргарин размять с мукой
2. Вымешиваем тесто, кладем его в целлофановый пакет и убираем на 30 минут в холодильник.
3. Насыпаем в тарелку сахарный песок. Достаем тесто, отщипываем от него кусочки, скатываем из них шарики (примерно с грецкий орех). Потом каждый шарик расплющиваем о сахарный песок, складываем пополам сахаром внутрь. Получившиеся полумесяцы еще раз складываем. Одну сторону получившегося треугольника снова обмакиваем в сахар и выкладываем на противень сахарной стороной вверх.
Для большей схожести с гусиной лапкой на каждой печеньке можно сделать по паре надрезов.
4. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 20-30 минут, дверцу лишний раз не открывать - могут осесть.
Проверено: