Нам потребуется:

тыква - 1 шт.,

сухари - 2 ст.ложки,

слив. масло - 150-200 г,

сливки (или молоко) - 1 стакан,

яйцо - 2 шт.,

сахар и соль - по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву очистить, отварить. Вареную тыкву нарезать тонкими ломтиками, сложить в форму для запекания, пересыпав сухарями и переложив кусочками сливочного масла.

2. Сливки (молоко) смешать с яйцом, добавить сахар и соль, перемешать. Залить смесью тыкву.

3. Запечь в духовке до готовности.

Проверено:

Нам потребуется:

тыква,

слив. масло,

соль и сахар - по вкусу

Приготовление:

Тыкву нарезать тонкими ломтиками, добавить соль и сахар и обжарить на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде до мягкости.

Нам потребуется:

тыква - небольшая,

слив. масло - 1 ст. ложка,

гречневая (ядрица или продел) или пшенная крупа,

молоко,

соль

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и внутренности, нарезать на небольшие куски и отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг и протереть через терку.

2. На дно большого горшка (можно несколько маленьких) выложить слив. масло, потом слой тыквы в 2 пальца толщиной. Присыпать крупой так, чтобы тыквы не стало видно, потом снова слой тыквы. И так слой за слоем, пока горшок не наполнится на 3/4 своего объема. Залить молоком до верху. Посолить и убрать в духовку (а раньше в печке пекли).

3. Выпекать до готовности. Подавать теплой.

P.S.: Если готовим с пшенкой, то предварительно обдать ее кипятком и промыть до чистой воды.

Проверено:

Нам потребуется:

цв. капуста - 1 кочан,

лук - 2 шт.,

молоко - 1,5 стакана,

слив. масло - 2-3 ст. ложки,

мука (или мелко толченые белые сухари) - 2 ст. ложки,

сыр - 150 г,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Разобрать на соцветия и сложить в форму.

2. Лук мелко нарезать кубиками и обжарить в масле. Когда станет золотистого цвета, добавить муку, обжарить еще немного, потом влить молоко, довести до кипения и выключить.

3. Залить смесью капусту, посыпать натертым на терке сыром и убрать в предварительно разогретую духовку. Выпекать до золотистой корочки.

4. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Проверено:

Нам потребуется:

какао-порошок 100% - 3 ч. ложки,

сахар - 3 ч. ложки,

молоко - 600 мл

Приготовление:

1. Молоко подогреть.

2. Какао смешать с сахаром и залить горячим молоком. Готово!

Проверено:

Нам потребуется:

Для теста:

мука - 2-2,5 стакана,

слив. масло - 100 г,

соль - 1 ч. ложка,

вода - 1 стакан

Для начинки:

сыр - примерно 300 г,

зелень (петрушка и лук) - по пучку,

яйца - 2 шт.,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Готовим тесто. Для этого разминаем сливочное масло, добавляем соль, воду, муку. Замешиваем тесто. Делим его на 2 части. 1 часть раскатываем и выкладываем на противень, загибая края. Выкладываем на нее начинку.

2. Для начинки натираем сыр на терке, зелень мелко режем, разбиваем в эту массу яйца, солим и перемешиваем. Выкладываем на тесто.

3. Сверху накрываем вторым слоем раскатанного теста, скрепляя край.

4. Убираем в разогретую духовку и выпекаем около получаса при температуре 220 С.

Нам потребуется:

помидоры "черри" - 15-20 шт.,

огурцы - 3 шт.,

красный сладкий перец - 1 шт.,

укроп - 1/3 пучка,

салат - любой по вкусу (у меня было 5-6 листьев салата и 2 пригоршни микса из мицуны, татцоя и мангольда),

соль и раст. масло - по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры порезать пополам, огурцы - полукружьями, перец - как придется, не крупно. Сложить в салатницу.

2. Порезать мелко укроп, салаты порвать. Добавить к овощам.

3. Посолить, добавить немного масла. Перемешать. Готово!

Проверено:

Нам потребуется:

перепелиные яйца,

соль, перец - по вкусу,

растительное масло - для обжарки

Приготовление:

1. На разогретую сковороду вылить немного масла.

2. Ножом разбить яйца, посолить, поперчить. Жарить до готовности.

Проверено:

Нам потребуется:

круассан без начинки (я в "Ашане" покупаю, можно просто мягкий белый хлеб),

колбаса, ветчина или мясная нарезка - 1-2 ломтика,

сыр "Моцарелла" - 1-2 ломтика,

огурец - 1/2,

лист салата - 1 шт.

Приготовление:

1. Круассан надрезать вдоль, но не до конца.

2. Положить на нижнюю сторону будущего сандвича лист салата, на него - ломтик ветчины или что у нас там мясное, далее - кусочек сыра.

3. Порезать огурец колечками, выложить поверх сыра. Прихлопнуть верхней половинкой. Готово!

Проверено:

Нам потребуется:

слоеное тесто - 500 г,

сливки - 200 мл,

сахарный песок - 200 г,

желтки - 6 шт.,

корица - примерно 0,5 ч. ложки,

сахарная пудра - для посыпки,

масло (маргарин) для смазывания формочек

Приготовление:

1. Подготавливаем крем. В кастрюле слегка взбиваем сливки, сахар и желтки и варим на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения. По времени примерно 5-7 минут.

2. Формочки для выпечки (диаметр около 7 см) смазываем маслом.

3. Слоеное тесто раскатываем, нарезаем полосками, делаем колечки и укладываем их в формочки.

4. Заливаем колечки кремом и убираем в предварительно разогретую до 250 С духовку минут на 10-15. Должна образоваться коричневая корочка.

5. Вынимаем пирожные. Слегка остужаем. Присыпаем пудрой и корицей.

Из оставшихся белков можно приготовить, например, безе или миндальное печенье.