Нам потребуется:

мука - 350 г.,

творог - 480-500 г,

яйца - 3 шт.,

маргарин (или сливочное масло) - 250 г,

сахарный песок - на обсыпку

Приготовление:

1. Пропустить через терку маргарин. Смешать с мукой.

2. Добавить творог, яйца. Замесить тесто. Пропустить его через мясорубку.

3. Сформировать 2 шара. Раскатать каждый из них, посыпать сахаром, свернуть пополам, снова немного раскатать, снова присыпать сахаром. И снова пополам.

4. Раскатываем еще раз. Сворачиваем длинную сторону пласта трубочкой до середины. Также делаем с другой стороны.

5. Режем получившуюся заготовку поперек, через каждый сантиметр - полтора, чтобы получались крендельки.

6. Выкладываем крендельки на пергамент на противень.

7. Для румяной корочки перед выпеканием можно смазать кисточкой яйцом.

8. Убираем в разогретую до 200 С духовку и запекаем до этой самой румяной корочки.

9. Также можно покрыть крендельки глазурью.

Проверено:

Нам потребуется:

зелень петрушки - на украшение

Приготовление:

1. Кролика режем крупными кусками (если ножки - можно оставить как есть). Обваливаем в муке и обжариваем в оливковом масле до золотистой корочки.

2. Укладываем на дно кастрюли. Добавляем крупно нарезанные картофель и морковь.

3. В оставшемся после кролика масле обжариваем нашинкованный лук. Обжарили - перекладываем в кастрюлю к кролику и овощам.

4. Добавляем туда горошек, мелко нарезанный или выдавленный чеснок.

5. Заливаем вином (в оригинальном рецепте - вино, последние пару раз меняла на простую воду, чтобы нашего "мальтийца" дать и ребенку). Добавляем соль, перец, лавровый лист, специи. Накрываем крышкой и убираем в разогретую духовку. Тушим до готовности.

6. Перед подачей можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Проверено:

Нам потребуется:

ванилин - 1/2 пакетика

Приготовление:

1. Готовим тесто: смешиваем творог, сахарный песок, растительное масло, яйцо, ванилин и соль. В получившуюся массу добавляем муку и разрыхлитель. Раскатываем из теста пласт по размеру формы + 3 см на бортики. Толщина теста должна быть небольшой (0,5-0,7 см), так что берите форму побольше. В тот раз, что на фотографии, форма была небольшая, и бортики получились толстоватыми.

2. Готовим начинку: смешиваем желтки 3 яиц, творог, сметану, сахар и ванилин. Добавляем к ним взбитые в пену белки.

3. Начинку выкладываем на тесто. Разравниваем.

4. По желанию можно присыпать сверху миндальными лепестками или украсить фруктами (немного вдавив последние).

5. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем до готовности. На второй день тоже хорош!

Проверено:

Нам потребуется:

раст. масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Разбиваем вилкой творог, добавляем в него яйца, 3-4 столовых ложки муки, сахар. Перемешиваем.

2. Формируем шарики, слегка обваливаем их в муке и выкладываем на разогретую сковородку. Слегка прижимаем, чтобы получались как пухлые оладьи.

3. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем на блюдо.

4. Подавать можно посыпанными сахарной пудрой, со сгущенкой, сметаной или вареньем, - кому как нравится.

Проверено:

Нам потребуется:

раст. масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Картофель натереть на крупной терке.

2. Добавить яйца, соль и муку, перемешать.

3. Выпекать на разогретой сковороде до золотистой корочки (как оладьи) с двух сторон.

4. Подавать горячими. Можно со сметаной.

Проверено:

Нам потребуется:

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Режем лук кубиками, морковь натираем на терке.Обжариваем на сковородке до золотистого цвета.

2. Добавляем фарш, томатную пасту, солим по вкусу. Перемешиваем.

3. Натираем на терке сыр.

3. На дно мультиварки кладем крестиком 2 листа лазаньи, сверху на них выкладываем слой фарша, на него - сыр. Потом снова листы лазаньи, фарш, сыр и т.д. Верхние листы лазаньи присыпаем только сыром.Заливаем в кастрюлю мультиварки молоко. Ставим на 40 минут на режим "Выпечка".

Проверено:

Нам потребуется:

сахарный песок

Приготовление:

1. Маргарин размять с мукой