Нам потребуется:

молоко - 500 мл,

яйца - 3 шт.,

раст. масло - 2 ст. ложки,

сахарный песок - 3 ст. ложки,

мука - 250 г,

соль - по желанию, на кончике ножа,

для припека - сыр, колбаса или ветчина, можно яблоки или варенье, вареные и рубленые яйца, можно также смешать несколько ингредиентов

Приготовление:

1. В миску влить молоко, добавить яйца, масло, сахар и соль.

2. Перемешать понемногу добавляя муку. Масса должна быть однородной, без комочков.

3. Выпекать на разогретой сковороде. Можно на блиннице.

4. Припек делается так: наливаем тесто на сковородку, и пока оно не застыло присыпаем блин натертым на крупной терке сыром, ветчиной или еще чем. Потом обжариваем со второй стороны.

4. Готовые блинчики выкладывать остывать на разделочную доску, на керамике намокнут.

Проверено:

Нам потребуется:

молодой кабачок или цукини - 2/3,

лук - 1 шт.,

картофель - 1 шт.,

морковь - 1 шт.,

геркулесовые хлопья - 4 ст. ложки,

соль - по вкусу,

сливки - на забеливание

Приготовление:

1. Кабачок, картофель и морковь очистить от кожуры, протереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю мультиварки, налить воды.

2. Луковицу очистить, порезать кубиками, добавить к овощам.

3. Всыпать геркулесовые хлопья, перемешать.

4. Поставить на 1 час на "Тушение", перед окончанием готовки посолить и взбить блендером.

5. При подаче можно забелить сливками, тогда вкус получится нежнее.

Также см. этот рецепт не для мультиварки

Проверено:

Нам потребуется:

молодой кабачок или цукини - 2/3,

лук - 1 шт.,

картофель - 1 шт.,

морковь - 1 шт.,

геркулесовые хлопья - 4 ст. ложки,

соль - по вкусу,

сливки - на забеливание

Приготовление:

1. Кабачок, картофель и морковь очистить от кожуры, протереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю, налить в кастрюлю воды и поставить на огонь.

2. Луковицу очистить, порезать кубиками, добавить к овощам.

3. Всыпать геркулесовые хлопья, перемешать.

4. Варить до готовности овощей, перед окончанием посолить и взбить блендером.

5. При подаче можно забелить сливками, тогда вкус получится нежнее.

Также см. этот рецепт для мультиварки

Проверено:

Нам потребуется:

сладкий миндаль - 450 г,

сахарный песок - 1 стакан,

яйца - 10 штук

Приготовление:

1. Смолоть миндаль. Желтки отделить от белков.

2. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену.

3. Миндаль смешать с желтками. Потом добавить белки.

4. Выпекать до готовности.

Нам потребуется:

белки - 6 шт.,

сахар - 6 столовых ложек,

сладкий миндаль - 1/2 стакана

Приготовление:

1. Взбить белки в очень густую пену. Потихоньку ввести сахар и миндаль.

2. Выложить ложкой кучки на противень, накрытый бумагой для выпечки. Можно выдавить из кондитерского шприца или рукава.

3. Поставить противень в духовку, разогретую до 100 С. Готовить до подсыхания.

Из оставшихся желтков можно сделать "Хворост", яичные нити, беленские пирожные, суфле из сыра и яиц, пудинг из желтков или что-то другое.

Нам потребуется:

сахарный песок - 230 г сахара,

мелко натертый шоколад или какао - 3 ст. ложки,

яичные белки - 5 шт.

Приготовление:

1. Белки взбить в густую пену. Всыпать в них понемногу сахарный песок и шоколад.

2. Выложить ложкой кучки на противень, накрытый бумагой для выпечки. Можно выдавить из кондитерского шприца или рукава.

3. Поставить противень в духовку, разогретую до 100 С. Готовить до подсыхания.

P.S.: Вместо шоколада можно добавить немного ванильного сахара или корицы.

Из оставшихся желтков можно сделать "Хворост", яичные нити, беленские пирожные, суфле из сыра и яиц, пудинг из желтков или что-то другое.

Нам потребуется:

яйца - 6 шт.,

сахарный песок - 230 г (или 60 г шоколада + 170 сахара),

мука - 6 ст. ложек

Приготовление:

1. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром (или с сахаром + шоколадом).

2. Белки взбить в пену, добавить к желткам. Добавить муку, перемешать.

3. Залить в форму и выпекать в духовке до готовности.

P.S.: Если бисквиты пекутся без шоколада, добавить немного ванилина или цедру половинки лимона.

Нам потребуется:

ранняя капуста - большой кочан,

лук - 1-2 шт.,

морковь - 1-2 шт.,

сметана - 200-250 г,

говядина 400-450 г,

черствый белый хлеб - 200-250 г,

молоко - немного, чтобы размочить хлеб,

перец и соль - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту тщательно моем, аккуратно вырезаем кочерыжку. Кладем ее в кипящую подсоленную воду и варим до полуготовности. Достать и дать ей немного остыть и стечь.

2. Делаем фарш. Мясо пропускаем через мясорубку. Через нее же пропускаем лук, морковь и вымоченный в молоке хлеб. Добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Вымешиваем.

3. Капусту кладем в форму, аккуратно разворачиваем листья. В самую середину кочанчика кладем фарш, разравниваем, закрываем слоем листьев так, как они росли.

4. Снова кладем фарш, снова закрываем листьями. Повторяем процедуру, распределяя весь фарш внутри капустных листьев, каждый раз прикрываем его листьями.

5. Сверху капусту можно смазать сметаной или майонезом, залить взбитым яйцом и присыпать хлебной крошкой.

6. Убрать в разогретую духовку и выпекать до готовности.

Проверено:

Нам потребуется:

гречневая каша,

свиной жир (сало),

соль, перец черный и душистый - по вкусу,

очищенные кишки

Приготовление:

1. Сварить или сварить до полуготовности не очень густую гречневую кашу. Перемешать по вкусу со свиным жиром (или салом). Добавить соль и перец.

2. Начинить получившимся фаршем кишки и сварить.

Нам потребуется:

цветная капуста и брокколи - по несколько соцветий,

морковь - 1 шт.,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Вместо свежих овощей можно взять замороженную смесь. Предварительно размораживать не надо.

2. Овощи сложить в пароварку, посолить по вкусу. Отварить до готовности. Готовность определяется как уже протыкающиеся ножки соцветий капуст, но еще не разваливающиеся. Чтобы крепенькие еще были.

3. Дать остыть, подавать!

Проверено: