5 марта 2012 г.
Нам потребуется:
дрожжи сухие - 2 ч. ложки,
мука - 400 г,
соль - 3/4 ч. ложки,
раст. масло - 2 ст. ложки,
теплая вода - 250 г
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. Для удобства расчета: в граненом стакане (по риску) примерно 130 г муки.
2. Поскольку хлебопечка у меня маленькая, количество ингредиентов уменьшала вдвое. Получалось как раз на пиццу размером с противень. Режим "Тесто", по времени 1:30.
Проверено: 
Нам потребуется:
Для теста - см. рецепт теста для сдобы.
Для начинки:
мак - 1 стакан,
сахарный песок - 0,5 стакана,
яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовить тесто, как указано в рецепте.
2. Начинка готовится так. В кастрюле поставить воду на огонь, вскипятить. В кипящую воду всыпать мак, довести до кипения и процедить. Добавить сахар, перемешать. Добавить яйцо и опять же тщательно перемешать.
3. Когда тесто будет готово, выложить его на присыпанный мукой стол, раскатать до толщины 5-7 мм. Выложить поверх начинку и свернуть в рулет. Оставить в теплом месте минут на 20-30, можно в слегка прогретой и выключенной духовке.
4. Включить духовку, выпекать около получаса при температуре 200-220 С.
Проверено:
Нам потребуется:
дрожжи сухие - 2,5 ч. ложки,
мука - 540 г,
соль - 0,5 ч. ложки,
сахарный песок - 5 ст. ложек,
слив. или раст. масло - 5 ст. ложек,
ванильный сахар - 1 пакетик,
яйца - 2 больших,
сметана 110 г,
вода - 105 мл
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. Для удобства расчета: в граненом стакане (по риску) примерно 130 г муки.
2. Я брала растительное масло и, поскольку хлебопечка у меня маленькая, количество ингредиентов уменьшала вдвое. Режим "Тесто", по времени 1:30.
3. Можно использовать как тесто для булочек, рулетов, пирожков.
Проверено:
Нам потребуется:
теплая вода - 1 чашка,
сухое молоко - 2,5 ст. ложки,
оливковое масло - 2,5 ст. ложки,
смесь трав - 1,5 ст. ложки,
соль - 1,25 ч. ложки,
мука - 2,5 чашки,
непросеянная мука - 0,5 чашки,
сахар - 2,25 ст. ложки,
сухие дрожжи - 1,25 ч. ложки
Приготовление:
программа для приготовления - "Basic" ("Основная"), 3:00 по времени,
чашка = примерно 240 мл,
1 ч. ложка сухих активных дрожжей = 3/4 ч. ложки быстрорастворимых дрожжей,
количество ингредиентов рассчитано на буханку весом 450 г.
Нам потребуется:
теплая вода - 1 чашка,
молоко - 2 ст. ложки,
луковый порошок - 3 ст. ложки,
тертый сыр "Чеддер" - 1,25 чашки,
соль - 1 ч. ложка,
мука - 3,25 чашки,
сахар - 2 ст. ложки,
сухие дрожжи - 1,5 ч. ложки
Приготовление:
программа для приготовления - "Basic" ("Основная"), 3:00 по времени,
чашка = примерно 240 мл,
1 ч. ложка сухих активных дрожжей = 3/4 ч. ложки быстрорастворимых дрожжей,
количество ингредиентов рассчитано на буханку весом 450 г.