Нам потребуется:

мука - 300 г,

яйца - 3 больших,

оливковое масло - 2 ст. ложки,

соль - щепотка

Приготовление:

1. Замесить крутое тесто, дать постоять минут 20-30. Можно месить в хлебопечке на режиме "Тесто".

2. Тонко раскатать, нарезать лапшу нужной толщины. Если у кого есть лапшерезка, очень удобно раскатывать тесто и нарезать на ней (у меня "Титания" - не нарадуюсь :))

Проверено:

Нам потребуется:

вода - 3/4 чашки,

мука - 2 чашки,

тертый сыр - 3/8 стакана,

соль - 1 ч. ложка,

сахар - 1 ст. ложка,

слив. масло - 1 ст. ложка,

дрожжи - 1 ч. ложка,

нарезанный кубиками бекон - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. В мерной чашке около 240 мл.

2. Я брала растительное масло. Режим "Basic" ("Основная"), по времени 3:00.

Проверено:

Нам потребуется:

вода - 3/4 чашки,

мука - 2 чашки,

тертый сыр - 3/8 стакана,

соль - 1 ч. ложка,

сахар - 1 ст. ложка,

слив. масло - 1 ст. ложка,

дрожжи - 1 ч. ложка,

луковый порошок или хлопья - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. В мерной чашке около 240 мл.

2. Я брала растительное масло. Режим "Basic" ("Основная"), по времени 3:00.

Проверено:

Для приготовления этой солянки подойдет "Докторская" колбаса или сосиски, можно добавить курицу. Я часто убираю кусочки колбасы или курицы, которые мы не успеваем съесть, в морозилку. И когда их накапливается достаточно, размораживаю и делаю солянку. Отсюда и название :)

Нам потребуется:

белокочанная капуста - 1 не очень большой кочанчик или половину большого (можно взять раннюю капусту),

колбаса и (или) сосиски - 700-800 г,

рис - пригоршня,

лук - 1-2 шт.,

морковь - 1-2 шт.,

соленые или маринованные огурчики - 3 небольших,

томатная паста - 500 мл,

соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать и протушить до мягкости.

2. Сосиски, колбасу и курицу нарезать кусочками, обжарить до золотистой корочки.

3. Морковь очистить, протереть в терку. Лук очистить от кожуры, нарезать кубиками. Обжарить вместе с морковью до золотисто-коричневого цвета.

4. Огурцы нарезать некрупной соломкой.

5. Сложить в большую кастрюлю. Сначала капусту, потом рис, потом мясные продукты, огурчики, лук с морковкой. Присолить (с учетом соленых огурцов), добавить томатную пасту и стакан воды (можно чуть побольше).

6. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Также см. этот рецепт для мультиварки

Проверено:

Нам потребуется:

свежие или свежезамороженные белые грибы - 100 г,

лук - 2 шт,

картофель - 2 шт.,

морковь - 1 шт.,

соль, вермишель, зелень петрушки - по вкусу,

растительное масло - для обжарки овощей

Приготовление:

1. Грибы порезать, положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.

2. Очистить картофель, лук и морковь. Картофель нарезать соломкой или кубиками, добавить к грибам.

3. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневато-золотистого цвета. Добавить в кастрюлю.

4. Незадолго до конца готовки (определять по мягкости картошки) посолить, добавить вермишель и мелко нарезанную зелень. Проварить еще минут 5. Выключать.

5. Подавать суп теплым, можно со сметаной.

Проверено: