Нам потребуется:

мука - 2 стакана,

сахарный песок - 1 стакан,

сметана - 1 стакан,

слив. масло - 100 г,

яйца - 3 шт.,

сода - 1 ч.ложка,

изюм, орехи и (или) цукаты - по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло протереть через крупную терку, добавить сахар, сметану, муку, изюм, орехи или цукаты, перемешать.

2. Яйца взбить, аккуратно ввести в тесто.

3. Готовое тесто выложить в смазанную жиром форму.

4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около получаса.

5. Готовый кекс можно украсить белой или цветной глазурью, омадкой, присыпать пудрой или кондитерской посыпкой. Это уж кто как любит :)

Нам потребуется:

капуста - 300 г,

огурцы - 300 г,

красный сладкий перец - 1/2,

редис - 2-3 шт.,

зеленый лук - 3 шт.,

раст. масло - для заправки,

соль по вкусу

Приготовление:

1. Все овощи и зелень перемыть.

2. Огурцы и редиску пропустить через крупную терку, перец порезать некрупной соломкой. Капусту тонко нашинковать. Зеленый лук нарезать мелкими колечками.

3. Все сложить в салатник, посолить и добавить немного растительного масла. Перемешать и подавать.

Проверено:

Нам потребуется:

маложирный йогурт без добавок - 3 стакана,

огурцы - 3-4 шт.,

чеснок - 4 зубчика,

оливковое масло - 2-3 ст. ложки,

очищенные грецкие орехи или миндаль - 3 ст. ложки,

рубленый укроп - 2 ст. ложки,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками. Посолить и оставить на 20 минут. Потом сполоснуть холодной водой и дать ей стечь.

2. Чеснок очистить от кожуры. Один зубчик разрезать напополам и натереть им супницу. Остальной чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с солью.

3. На дно нашей посуды кладем огурцы, заливаем йогуртом, смешанным со стаканом очень холодной кипяченой воды.

4. Добавить чеснок, мелко рубленные орехи. Помешивая, влить масло.

5. Убрать в холодильник часа на 4.

6. При подаче суп посыпать укропом.

Нам потребуется:

свежая капуста - 300-350 г,

морковь - 1 шт.,

лук - 1-2 шт.,

помидор - 1 средний,

петрушка - несколько веточек,

чеснок - 1 зубчик,

курица - небольшой кусочек сырой курятины,

картофель - 2 средних,

перловка - горсть,

соль - по вкусу,

раст. масло - для обжарки овощей

Приготовление:

1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Курицу обмыть и добавить в кастрюлю. У меня были даже не кусочки, а куриные косточки.

2. Картофель очистить от кожуры, порезать брусочками и положить в кастрюлю. Добавить перловку.

3. Почистить лук и морковь. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить их в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета и добавить в кастрюлю.

3. Далее режем мелкими кубиками томат, добавляем все туда же, в кастрюлю.

4. За 5 минут до окончания варки (проверяем готовность по картошке и курице) добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Не забываем посолить.

5. Готово. Вкусно и просто, и со сметанкой. Приятного аппетита!

Проверено:

Нам потребуется:

печень говяжья, свиная или куриная - 500 г,

яйцо - 1 шт.,

соль - по вкусу,

мука - 1-2 ст. ложки,

растительное масло - для обжарки

Приготовление:

1. Печень пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку. Посолить и тщательно перемешать.

2. Наливать на разогретую сковородку столовой ложкой и выпекать в небольшом количестве растительного масла.

Проверено: