Нам потребуется:

перепелиные яйца - 2 шт.,

помидорка "Черри",

немного майонеза и зелень салата для украшения

---

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить, срезать немного с острого и тупого конца для устойчивости конструкции.

2. Помидор разрезать пополам.

3. На зелень салата выложить яйца (поставить на тупой конец), накрыть их шляпками из половинки помидора. Украсить майонезом.

4. Готово!

Проверено:

Нам потребуется:

слабосоленая семга - 300 г,

картофель - 5 шт.,

яйца - 3 шт.,

маринованные огурцы - 1-2 шт.,

свежие огурцы - 2 шт.,

зеленый горошек - 1/2 банки,

укроп,

руккола,

лук - 1 шт.,

красная икра (или икра сельди) - 100 г,

майонез - 150 г,

соль, перец - по вкусу

---

Приготовление:

1. Картошку и яйца отварить, остудить, очистить. Нарезать кубиками и сложить в емкость.

2. Семгу, лук и огурцы также нарезать кубиками, добавить к картошке и яйцам.

3. Добавить горошек и нарезанный укроп.

4. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Майонез смешать с икрой, добавить в салат и перемешать. Украсить рукколой.

А вот как можно украсить "Оливье" для новогоднего стола (понадобится сладкий красный перец, укроп и зерна граната):

Нам потребуется:

Семга слабосоленая - 250 г,

огурцы - 3 шт.

яйца - 4 шт.,

зеленый лук,

сметана,

соль - по вкусу (с учетом соли от рыбы)

---

Приготовление:

1. Яйца отвариваем вкрутую.

2. Нарезаем кубиками семгу, огурцы и остывшие яйца.

3. Добавляем немного сметаны, нарезанный зеленый лук и солим по вкусу.

4. Готово!

Нам потребуется:

груши "Конференция" - 2 шт.,

светлый виноград без косточек (типа Киш-Миша) - пара небольших кисточек,

несколько виноградин черного или бордового цвета,

зубочистки

---

Приготовление:

1. Груши очистить от кожуры с узкого кончика - это будут мордочки.

2. Киш-миш нанизать на зубочистки, по виноградине на зубочистку.

3. К некоторым можно добавить по виноградине темного цвета.

4. Воткнуть в тело ежика.

5. Не забыть сделать носик (темная виноградина на палочку от груши), из излишков той же палочки можно сделать ежику глазки.

6. Готово!

Проверено:

Нам потребуется:

рис для суши,

рисовый уксус,

нори,

лосось - слабосоленый, подкопченый или сырой,

авокадо,

огурец,

сыр "Филадельфия",

семечки кунжута,

соль, сахар, васаби, соевый соус - по вкусу,

коврик для скатывания роллов,

пищевая пленка

---

Приготовление:

1. Рис замочить в воде в пропорции 1:1,1 на 20 минут. Сварить, прикрыв крышкой (я в мультиварке варила), в конце варки добавить соль, сахар, рисовый уксус. Сразу же переложить в герметичный контейнер, чтобы из него не испарялась жидкость.

2. Огурец и авокадо вымыть, нарезать вдоль тонкой соломкой (много не надо).

3. Коврик обернуть пищевой пленкой, выложить на него нори.

4. Распределить рис тонким слоем, далее как захочется. У меня получилось 3 вида роллов:

- роллы с лососем, огурцом и авокадо;

- роллы с лососем и "Филадельфией";

- роллы наизнанку с "Филадельфией", авокадо, огурцом, прикрытые сверху ломтиками лосося и посыпанные кунжутом.

Начинку каждый раз выкладываем вдоль одного из краев, заворачиваем начинкой внутрь начиная именно с этого края. Для роллов наизнанку: после того, как распределили ровным слоем рис, переворачиваем ролл нори вверх, кладем начинку и заворачиваем рисом наружу, украшаем ломтиками семги, еще раз прокатываем, посыпаем кунжутом.

Подавать с васаби, имбирем, соевым соусом - кому как нравится.

Приятного аппетита! Ой, itadakimas!

Проверено:

Нам потребуется:

филе грудки или бедра (грудка получается посуше) - 6 шт.,

сыр моцарелла - 150 г,

сыр "Дор Блю" - 50 г,

кукурузные хлопья - на обсыпку,

яйцо куриное - 1 шт.,

соль, специи - по вкусу,

раст. масло - на обжарку

---

Приготовление:

1. Грудку режем вдоль пополам, чтобы кусочки получились той же площади, что и первоначальный кусок, но более тонкие. Отбиваем, солим, добавляем специи.

2. Сыр режем на такое количество кусочков, сколько у нас получилось куриных отбивных.

3. На середину каждого кусочка кладем по кусочку сыра того и другого вида, заворачиваем в рулет или как придется.

4. Кукурузные хлопья размельчаем в кофемолке или вручную толкушкой.

5. Получившиеся рулеты окунаем в яйцо, обваливаем в кукурузе и выкладываем в форму, которую предварительно смазываем небольшим количеством оливкового или другого растительного масла.

6. Убираем в разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки. Потом переворачиваем на другой бочок и снова ненадолго в духовку.

7. Получается очень вкусно!

Проверено:

Нам потребуется:

сосиски - упаковка,

слоеное тесто - упаковка,

горошины черного перца,

кетчуп - при желании

---

Приготовление:

1. Тесто разморозить, нарезать "бинтами" и обмотать ими сосиски.

2. Сделать глазки-горошинки.

3. Запечь в духовке до готовности.

4. Подавать, можно с кетчупом для усиления эффекта :)

Проверено:

Вариант 1.

Нам потребуется:

банан - 1 шт.,

горький шоколад - немного для посыпки,

деревянные палочки

---

Приготовление:

1. Палочки (спасибо "Шоколаднице") обдаем кипяточком, на всякий.

2. Банан чистим от кожуры, отрезаем суживающиеся кончики и режем частями, чтобы получилось подобие эскимо.

3. На мелкой терке трем шоколад, нужно немного. Я брала горький, так как он полезнее.

3. Втыкаем в банан палочки.

4. Обваливаем в тертой шоколадке. Банановое эскимо готово. Своему делаю такое, потому что много шоколада нам нельзя (аллергики). Щадящий вариант, так сказать.

Вариант 2.

Нам потребуется:

банан - 4 шт.,

шоколад - 100 г,

слив. масло - 2 ст. ложки,

деревянные палочки

---

Приготовление:

1. Начало такое же. Палочки ошпарить, банан почистить и нарезать на 2-3 части. Воткнуть палочки.

2. Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Окунаем в получившуюся массу бананы (можно посыпать вафельной крошкой, дроблеными орешками и т.д.) и убираем в холодильник минут на 40.

3. Готово!

Проверено:

Нам потребуется:

семечки тыквы - 2 стакана,

соль или любая приправа - 1 ст. ложка,

растительное масло - 2 ст. ложки

---

Приготовление:

1. Семечки очистить от остатков мякоти тыквы, промыть, слегка подсушить.

2. Духовку разогреть до 170-180 градусов, семечки выложить на противень, полить маслом и посыпать солью.

3. Обжаривать, пока слегка не подрумянятся.

Проверено:

Нам потребуется:

тыква,

маркер (либо шило),

нож,

доска,

тарелка,

ложка,

свеча,

спирт

---

Как вырезать тыкву:

1. Тыкву моем, тщательно протираем, где будет мордашка - обрабатываем спиртом (так лучше ляжет маркер). Срезаем верхнюю крышку. Резать лучше под наклоном, чтобы она потом не проваливалась. Срезаем излишнюю мякоть с крышки.

2. Далее ложкой удаляем семечки и желательно мякоть из самой тыквы. Семечки потом можно промыть, высушить и обжарить, будет вкусно.

3. Наносим маркером рисунок, чтобы потом было проще вырезать. Либо можно приложить трафарет и наметить рисунок, например, шилом.

4. Вырезаем. Следы от маркера легко стираются ваткой, смоченной в спирте.

5. После этого лучше оставить тыкву немного просохнуть. Часов на 12.

6. Светильник Джек готов. Помещаем внутрь свечку, выключаем свет и наслаждаемся атмосферой Хэллоуина.

7. А вот примеры тыковок, может быть, какая-нибудь рожица приглянется.

Тыквы могут быть и просто с прорезным узором.

Вот такая у нас в этот раз получилась:

А на эти если только посмотреть ради интереса. Любителю такое трудно сделать.

P.S.: Взято с просторов Инета.