Нам потребуется:

мука - 300 г,

яйца - 3 больших,

оливковое масло - 2 ст. ложки,

соль - щепотка

Приготовление:

1. Замесить крутое тесто, дать постоять минут 20-30. Можно месить в хлебопечке на режиме "Тесто".

2. Тонко раскатать, нарезать лапшу нужной толщины. Если у кого есть лапшерезка, очень удобно раскатывать тесто и нарезать на ней (у меня "Титания" - не нарадуюсь :))

Проверено:

Нам потребуется:

вода - 3/4 чашки,

мука - 2 чашки,

тертый сыр - 3/8 стакана,

соль - 1 ч. ложка,

сахар - 1 ст. ложка,

слив. масло - 1 ст. ложка,

дрожжи - 1 ч. ложка,

нарезанный кубиками бекон - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. В мерной чашке около 240 мл.

2. Я брала растительное масло. Режим "Basic" ("Основная"), по времени 3:00.

Проверено:

Нам потребуется:

вода - 3/4 чашки,

мука - 2 чашки,

тертый сыр - 3/8 стакана,

соль - 1 ч. ложка,

сахар - 1 ст. ложка,

слив. масло - 1 ст. ложка,

дрожжи - 1 ч. ложка,

луковый порошок или хлопья - 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. В мерной чашке около 240 мл.

2. Я брала растительное масло. Режим "Basic" ("Основная"), по времени 3:00.

Проверено:

Для приготовления этой солянки подойдет "Докторская" колбаса или сосиски, можно добавить курицу. Я часто убираю кусочки колбасы или курицы, которые мы не успеваем съесть, в морозилку. И когда их накапливается достаточно, размораживаю и делаю солянку. Отсюда и название :)

Нам потребуется:

белокочанная капуста - 1 не очень большой кочанчик или половину большого (можно взять раннюю капусту),

колбаса и (или) сосиски - 700-800 г,

рис - пригоршня,

лук - 1-2 шт.,

морковь - 1-2 шт.,

соленые или маринованные огурчики - 3 небольших,

томатная паста - 500 мл,

соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать и протушить до мягкости.

2. Сосиски, колбасу и курицу нарезать кусочками, обжарить до золотистой корочки.

3. Морковь очистить, протереть в терку. Лук очистить от кожуры, нарезать кубиками. Обжарить вместе с морковью до золотисто-коричневого цвета.

4. Огурцы нарезать некрупной соломкой.

5. Сложить в большую кастрюлю. Сначала капусту, потом рис, потом мясные продукты, огурчики, лук с морковкой. Присолить (с учетом соленых огурцов), добавить томатную пасту и стакан воды (можно чуть побольше).

6. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Также см. этот рецепт для мультиварки

Проверено:

Нам потребуется:

свежие или свежезамороженные белые грибы - 100 г,

лук - 2 шт,

картофель - 2 шт.,

морковь - 1 шт.,

соль, вермишель, зелень петрушки - по вкусу,

растительное масло - для обжарки овощей

Приготовление:

1. Грибы порезать, положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.

2. Очистить картофель, лук и морковь. Картофель нарезать соломкой или кубиками, добавить к грибам.

3. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневато-золотистого цвета. Добавить в кастрюлю.

4. Незадолго до конца готовки (определять по мягкости картошки) посолить, добавить вермишель и мелко нарезанную зелень. Проварить еще минут 5. Выключать.

5. Подавать суп теплым, можно со сметаной.

Проверено:

Нам потребуется:

дрожжи сухие - 2 ч. ложки,

мука - 400 г,

соль - 3/4 ч. ложки,

раст. масло - 2 ст. ложки,

теплая вода - 250 г

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. Для удобства расчета: в граненом стакане (по риску) примерно 130 г муки.

2. Поскольку хлебопечка у меня маленькая, количество ингредиентов уменьшала вдвое. Получалось как раз на пиццу размером с противень. Режим "Тесто", по времени 1:30.

Проверено:

Нам потребуется:

Для теста - см. рецепт теста для сдобы.

Для начинки:

мак - 1 стакан,

сахарный песок - 0,5 стакана,

яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовить тесто, как указано в рецепте.

2. Начинка готовится так. В кастрюле поставить воду на огонь, вскипятить. В кипящую воду всыпать мак, довести до кипения и процедить. Добавить сахар, перемешать. Добавить яйцо и опять же тщательно перемешать.

3. Когда тесто будет готово, выложить его на присыпанный мукой стол, раскатать до толщины 5-7 мм. Выложить поверх начинку и свернуть в рулет. Оставить в теплом месте минут на 20-30, можно в слегка прогретой и выключенной духовке.

4. Включить духовку, выпекать около получаса при температуре 200-220 С.

Проверено:

Нам потребуется:

дрожжи сухие - 2,5 ч. ложки,

мука - 540 г,

соль - 0,5 ч. ложки,

сахарный песок - 5 ст. ложек,

слив. или раст. масло - 5 ст. ложек,

ванильный сахар - 1 пакетик,

яйца - 2 больших,

сметана 110 г,

вода - 105 мл

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать. В моей хлебопечке сначала надо залить все жидкое, потом - твердые ингредиенты. Последними идут мука и дрожжи, так, чтобы дрожжи не смешивались изначально с водой и солью. Для удобства расчета: в граненом стакане (по риску) примерно 130 г муки.

2. Я брала растительное масло и, поскольку хлебопечка у меня маленькая, количество ингредиентов уменьшала вдвое. Режим "Тесто", по времени 1:30.

3. Можно использовать как тесто для булочек, рулетов, пирожков.

Проверено:

Нам потребуется:

теплая вода - 1 чашка,

сухое молоко - 2,5 ст. ложки,

оливковое масло - 2,5 ст. ложки,

смесь трав - 1,5 ст. ложки,

соль - 1,25 ч. ложки,

мука - 2,5 чашки,

непросеянная мука - 0,5 чашки,

сахар - 2,25 ст. ложки,

сухие дрожжи - 1,25 ч. ложки

Приготовление:

программа для приготовления - "Basic" ("Основная"), 3:00 по времени,

чашка = примерно 240 мл,

1 ч. ложка сухих активных дрожжей = 3/4 ч. ложки быстрорастворимых дрожжей,

количество ингредиентов рассчитано на буханку весом 450 г.

Нам потребуется:

теплая вода - 1 чашка,

молоко - 2 ст. ложки,

луковый порошок - 3 ст. ложки,

тертый сыр "Чеддер" - 1,25 чашки,

соль - 1 ч. ложка,

мука - 3,25 чашки,

сахар - 2 ст. ложки,

сухие дрожжи - 1,5 ч. ложки

Приготовление:

программа для приготовления - "Basic" ("Основная"), 3:00 по времени,

чашка = примерно 240 мл,

1 ч. ложка сухих активных дрожжей = 3/4 ч. ложки быстрорастворимых дрожжей,

количество ингредиентов рассчитано на буханку весом 450 г.