Нам потребуется:

сахарный песок - 1 стакан,

яйца - 4 шт. (или 5 желтков),

молоко - 0,5 л,

мука - 2 ст. ложки,

ванильный сахар - 1/4 пакетика

Приготовление:

1. Яйца (или желтки) растираем с сахаром, добавляем муку, перемешиваем.

2. Добавляем холодное молоко и, помешивая, доводим на огне до кипения. Снимаем с огня, добавляем ванилин. Готово!

Нам потребуется:

сосиски,

макароны - спагетти или лапша,

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Тут все зависит от Вашей фантазии. Смысл в том, чтобы воткнуть макароны в сосиску, а потом сварить в подсоленной воде.

2. Втыкать можно так, как только душа пожелает:

- делая рядки вдоль по длине целой сосиски;

- втыкая вдоль как придется;

- можно воткнуть макароны только с одного конца, получится будто куколка с волосами;

- можно нарезать сосиску на несколько частей и проткнуть ее макаронами в поперечнике, получатся своеобразные медузы;

- самый красивый, пожалуй, вариант - это волосатые осьминожки. Для них лучше взять детские мини-сосиски, сделать 3-4 разреза с одного конца, это будут ножки, когда они сварятся - загнутся, и наша конструкция будет еще больше походить на осьминога.

Вот некоторые примеры творений моих домашних, а также честно найденные в сети Интернет:

Проверено:

Нам потребуется:

сахарный песок - 230 г,

яичные белки - 5 шт.,

по желанию - немного корицы или ванильного сахара

Приготовление:

1. Белки взбить в густую пену. Всыпать в них понемногу сахарный песок.

2. Выложить ложкой кучки на противень, накрытый бумагой для выпечки. Можно выдавить из кондитерского шприца или рукава.

3. Поставить противень в духовку, разогретую до 100 С. Готовить до подсыхания.

Из оставшихся желтков можно сделать "Хворост", яичные нити, беленские пирожные, суфле из сыра и яиц, пудинг из желтков или что-то другое.

Нам потребуется:

мука - 2,5 стакана,

яйца (их желтки) - 3 шт.,

коньяк - 2 ст. ложки,

сахарная пудра - 1 ст. ложка,

сметана - 1 ст. ложка,

соль - 1/4 ч. ложки,

молоко - 0,5 стакана,

рафинированное раст. масло - 1 стакан (для фритюра)

Приготовление:

1. Молоко, сметану, яичные желтки, пудру, соль и коньяк хорошо перемешать.

2. В полученную смесь постепенно всыпаем муку и замешиваем крутое тесто.

3. Раскатываем тесто тонким слоем (как на лапшу), нарезаем узкими полосками длиной 10-12 см, переплетаем их. Складываем по 2-3 полоски вместе и соединяем концы. Слегка смазываем белком и опускаем во кипящее масло.

4. Готовый хворост вынимаем шумовкой или вилкой и выкладываем на сетку стечь или на бумагу. Посыпать сахарной пудрой (можно смешать ее с корицей, цедрой или ванилином).

Из оставшихся белков можно приготовить, например, безе или миндальное печенье.

Нам потребуется:

пресное слоеное тесто,

сахарный песок,

яйцо - для смазки,

молотая корица - по желанию

Приготовление:

1. Приготовить слоеное тесто как показано здесь. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Можно взять покупное.

2. Далее вырезаем из него формочками фигурки. С помощью кисточки смазываем каждую фигурку яйцом, посыпаем сахарным песком. Можно сахарный песок смешать с корицей.

3. На противень кладем лист бумаги для запекания, выкладываем на нее посыпанные сахаром печеньки.

4. Ставим противень в предварительно разогретую духовку и выпекаем при высокой температуре (260-280 С) до частичного расплавления сахара на поверхности печенья. Печенье должно получиться золотистым, с хрустящей корочкой.

Проверено: