Нам потребуется:

Для теста:

слив. масло - 100 г,

вода - 1 стакан,

мука - 1 стакан,

яйца - 4 шт.,

соль - щепотка

Для крема:

см. в рецептах заварного или сливочного крема

Для глазури:

см. рецепт шоколадной глазури

Приготовление:

1. Делаем тесто. Вскипятить воду с маслом, добавить щепотку соли. В кипящую воду всыпать сразу всю муку и быстро размешать, убавив огонь. Помешивая, подержать тесто немного на огне, чтобы оно высушилось. Снять с плиты, немного охладить и втереть у него постепенно 4 яйца.

2. Из кондитерского мешка выдавить тесто на противень ровными порциями по 5-6 см. в длину. Испечь в горячей духовку. Когда пирожные хорошо поднимутся и зарумянятся, убавить огонь и допекать на среднем огне.

3. Готовые эклеры остудить и, надрезав сбоку, начинить кремом. Сверху, чтобы не было видно надреза, залить глазурь.

4. Приготовление крема - см. в рецептах заварного или сливочного крема.

5. Приготовление шоколадной глазури - см. в рецепте шоколадной глазури.

Нам потребуется:

молодой кабачок или цукини - 2/3,

лук - 1 шт.,

картофель - 1 шт.,

морковь - 1 шт.,

геркулесовые хлопья - 4 ст. ложки,

соль - по вкусу,

сливки - на забеливание

Приготовление:

1. Кабачок, картофель и морковь очистить от кожуры, протереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю мультиварки, налить воды.

2. Луковицу очистить, порезать кубиками, добавить к овощам.

3. Всыпать геркулесовые хлопья, перемешать.

4. Поставить на 1 час на "Тушение", перед окончанием готовки посолить и взбить блендером.

5. При подаче можно забелить сливками, тогда вкус получится нежнее.

Также см. этот рецепт не для мультиварки

Проверено:

Нам потребуется:

молодой кабачок или цукини - 2/3,

лук - 1 шт.,

картофель - 1 шт.,

морковь - 1 шт.,

геркулесовые хлопья - 4 ст. ложки,

соль - по вкусу,

сливки - на забеливание

Приготовление:

1. Кабачок, картофель и морковь очистить от кожуры, протереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю, налить в кастрюлю воды и поставить на огонь.

2. Луковицу очистить, порезать кубиками, добавить к овощам.

3. Всыпать геркулесовые хлопья, перемешать.

4. Варить до готовности овощей, перед окончанием посолить и взбить блендером.

5. При подаче можно забелить сливками, тогда вкус получится нежнее.

Также см. этот рецепт для мультиварки

Проверено:

Нам потребуется:

сладкий миндаль - 450 г,

сахарный песок - 1 стакан,

яйца - 10 штук

Приготовление:

1. Смолоть миндаль. Желтки отделить от белков.

2. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену.

3. Миндаль смешать с желтками. Потом добавить белки.

4. Выпекать до готовности.

Нам потребуется:

белки - 6 шт.,

сахар - 6 столовых ложек,

сладкий миндаль - 1/2 стакана

Приготовление:

1. Взбить белки в очень густую пену. Потихоньку ввести сахар и миндаль.

2. Выложить ложкой кучки на противень, накрытый бумагой для выпечки. Можно выдавить из кондитерского шприца или рукава.

3. Поставить противень в духовку, разогретую до 100 С. Готовить до подсыхания.

Из оставшихся желтков можно сделать "Хворост", яичные нити, беленские пирожные, суфле из сыра и яиц, пудинг из желтков или что-то другое.